Svaki put kad se sretnemo više alergija kod mališana u kući, a jaje je jedna od najargenijih namirnica kod djece između 1 i 2 godine, to je dug proces, ali ako se radi polako i uz pomoć liječnika, dijete na kraju tolerira ovu hranu od starosti od 3.
Iako se to ne događa ili u slučajevima kada dijete ostaje netolerantno, Koje druge mogućnosti imamo? Kako možemo zamijeniti jaje u našim receptima? Danas ću vam dati neke male trikove kako biste mogli pripremiti bilo koju vrstu jela koja sadrže jaja, bez jaja.
Kako zamijeniti jaje u tortiljama
Iako sam vam malo prije objasnio korak po korak kako napraviti omlet od krompira bez jaja, možete zamijeniti jaje za:
- Jelly prah koji ima jajastu teksturu. Ovu morsku algu ulijevajte u mlijeko dok ne zavri, a zatim je pustite da se uvije s ostalim sastojcima u kalupu u frižideru oko 2 sata.
- Kašika slanutkovo brašno sa dvije kašike mlijeka, uvijek prepekujući brašno da ne bude sirovo.
- Kašika Sojino brašno i dva mlijeka.
- Kašika kukuruzno brašno i dva mlijeka.
Kako zamijeniti jaje u palačinkama
Zamijenite sa 100 gr brašna i 1/2 čaše gazirane vode. Pomiješajte brašno s pjenušavom vodom, vodeći računa da izbjegnete nakupine. Dodajte malo soli ako je krep slana i šećer ako je slatka, i žlicu ulja. Sve pomiješajte i pustite da se odmori dok dodajete ostatak sastojaka:
- 1/2 šolje mlijeka
- 1/2 šolje vode
- 1/4 šolje margarina, rastopljeni
- 1 šolja brašna
- Sol ili šećer
Sve miješajte uz pomoć miksera dok ne postane glatko i ostavite tijesto da odmara u hladnjaku oko 30 minuta.
Kako zamijeniti jaje u tijesto
Koristite sok od narandže, dodajući ono što želite premazati mješavinom vode, brašna i prezle.
Kako zamijeniti jaje u tempuri
Pon 3 čaše vrlo hladne vode i 100 gr prosijanog brašna.
Kako zamijeniti jaje u polpetama i hamburgerima
Koristite zobene pahuljice namočene u vodi i mrvice hljeba natopljene mlijekom. Dodajte naribanu jabuku i pire krompir ili prezlu.
Kako zamijeniti jaje u kolačima i kolačima
Umjesto jajeta dodajte a pire zrela banana zajedno sa ostatkom sastojaka. Dati će mu mekoću, aromu i volumen. Možete dodati i naribanu jabuku.
En Recetin: Ostali recepti bez jaja