Uživajte u ovoj spektakularnoj torti koja ima sav ukus svog punjenja i šumskih plodova.
Torta od bobica
Želite da pripremite spektakularnu tortu? Iznenadite sve ovim receptom za tortu od šumskog voća koja je ukusna
- Angela
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desert
- Servisi: 4
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g margarina od tulipana
- 250 gr šećera
- Jedna kašičica ekstrakta vanilije
- 4 velika jaja
- 125 gr pšeničnog brašna
- 125 gr finog kukuruznog brašna Maizena
- 80 gr smrznutih bobica (kupina, malina, borovnica itd.)
Za punjenje
- 100 g margarina od tulipana
- 100 gr mascarponea
- 200 gr šećera
- 350 gr svježeg šumskog voća
- Šećer u prahu za prašenje
Priprema
Podmažite dva kalupa od 20 cm i obložite podlogu. Rernu zagrejemo na 160°C sa ventilatorom ili na 180°C bez njega.
Umutite margarin Tulipán i šećer u prahu dok ne postane tanko i pahuljasto tijesto. Dodajte ekstrakt vanile i dobro istucite.Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon svakog dodavanja. Po vrhu prosijte brašno i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Pomiješajte bobice i pažljivo podijelite smjesu za kolače između dva kalupa. Pecite 30 minuta dok odozgo ne postanu zlatne, a iznutra pahuljaste.
Prenosimo ih iz kalupa na rešetku da se potpuno ohlade.
Za pripremu fila uzmemo 150 gr šumskog voća i napravimo pire. Procijedite da uklonite sjemenke i sačuvajte.
Dobro smo potukli margarin Tulipán zajedno sa mascarponeom. Kad se dobro sjedine, dodajte prosijani šećer i ponovo istucite.
Jednu tortu stavljamo na tanjir za serviranje ili kartonsku podlogu za torte. Dodajte sloj maskarpone glazure i bobica. Na vrh stavimo drugu tortu i dodamo još jedan sloj maskarpone glazure.
Gornji dio torte premažemo šumskim voćem koje smo rezervirali i ukrasimo preostalim voćem.
Pospite malo šećera u prahu i poslužite. Hmmmm!
Pozdrav, ima li torta kvasac?