(18 glasova)
Učitavam ...
Ovim desertom iznenadit ćete sve. To je džinovski kolačić sa džemom, kajmakom i crvenim bobicama.
Kolačić se mora napraviti unaprijed kako bi bilo hladno kada idemo sastavljati tortu. I nema više tajni ... Pa da, samo još jedna: koristite kvalitetan džem, još bolji ako je domaći. Ostavljam vam vezu do a džem od šljiva napravljen u mikrotalasnoj pećnici.
Biskvitna torta sa kremom i crvenim bobicama
Originalni desert koji možete prilagoditi svom omiljenom voću.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 380
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za kolačić:
- 250 g brašna
- 100g šećera
- 100g putera
- 7 g kvasca
- 2 jaja
Za kremu:
- 250 g šlaga
- 40 g šećera
A takođe:
- 4 kašike džema
- 200 g crvenog voća
- Nekoliko listova mente
Priprema
U veliku posudu stavimo brašno, kvasac, šećer i hladni maslac u komadima.
Sve miješamo rukama, skidajući maslac.
Dodamo dva jaja.
Sve miješamo dok se dobro ne integrira.
Tijesto umotamo u plastičnu foliju.
Rezerviramo u frižideru najmanje 30 minuta.
Izvadimo tijesto iz hladnjaka. Stavimo ga između dva lista masnog papira i razvučemo valjkom.
Moramo dobiti krug promjera oko 22 centimetra. To će biti sjajan kolačić.
Rezerviramo ga u zamrzivaču na oko sat vremena.
Iskoristili smo to vrijeme za šlag. Za to smo stavili vrlo hladnu kremu u posudu.
Montiramo ga šipkama ili kuhinjskim robotom dok ne dobijemo vrlo čvrstu kremu. Dodajte šećernu glazuru i nježno promiješajte.
Zagrijemo pećnicu na 180. Uklanjamo masni papir s površine tijesta i pečemo kolačić (s masnim papirom ispod). Biće spremno za oko 20 do 25 minuta. Neka se ohladi.
Kad se prehladimo, sastavljamo šta će biti naša torta. Stavili smo džem na pečeni kolačić.
Na džem distribuiramo kremu.
Na vrh kreme stavljamo crveno voće, u mom slučaju, smrznuto.
Ako želimo, ukrašavamo svježim listićima mente.
Više informacija - Džem u mikrovalnoj pećnici (šljiva)