Utrera brkovi zalijepljeni na papir

Doručci i užine
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (17 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Este tipično slatko od lijepog i slastičarskog grada Utrera (Sevilla) To je stoljetna tradicija koja je generacijama i generacijama davala grickalice i doručke. Is about ravne torte zalijepljene na papir povrće koje se lako ljušti i umoči u mlijeko ili kafu. Tko, čajnom žličicom nije ogrebao ulogu brkova ... Vjerovatno recept uobičajenih pekara nije ovaj, već za to, morat ćemo otići do Utrere da nešto prigrizemo, što nije loš plan.

Utrera brkovi zalijepljeni na papir

Ispis recepta

Mostachones de Utrera zalijepljeni na papir su vrlo tradicionalni i tipični slatkiši odatle i ukusni su. Ako ne možete putovati da ih probate, skuhajte ih po ovom receptu i uživajte u njihovom ukusu

Utrera brkovi zalijepljeni na papir
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: doručci i grickalice
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g testa za pecivo
  • 200g šećera
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • 5 cijela jaja
  • 1 kašičica hemijskog kvasca za pecivo
  • 1 prstohvat cimeta. Za sirup: 4 kašike vode
  • 4 kašike šećera
  • kora od ½ limuna (samo žuti dio).

Priprema

  1. U većoj posudi izbeliti jaja sa šećerom i kašičicom vanilin šećera, odnosno umutiti štapom dok ne postanu pjenasta.

  2. Zatim ćemo, malo po malo, dodavati prosijano brašno uz pomoć kvasca uz pomoć sita ili cjedila

  3. Dodamo cimet i nastavimo da mutimo dok ne dobijemo homogenu masu bez grudvica.

  4. Za pripremu sirupa na vatru stavimo šerpu sa vodom, limunovom korom bez belog dela i četiri kašike šećera

  5. Ostavite dok se šećer ne otopi i sirup se zgusne.

  6. Sirup sipajte u prethodnu masu, dobro promešajte.

  7. Tanjur obložite pek papirom i kašikom pravite krugove veličine Maria keksa, a poleđinom zagladite površinu

  8. Moramo ostaviti razmak između grudvica jer će se u suprotnom spajati kako se povećavaju – bolje ih je raditi u nekoliko serija.

  9. Pecite 7-8 minuta, dok ne porumeni.

  10. Kada se temperiraju, režemo mostachone da ostane pergament papir koji se zalijepi za njih, kao kod autentičnih mostachona (iako oni autentični imaju smeđi papir).

Slika: amazingmoms


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Pečeni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.