(35 glasova)
Učitavam ...
Da li vam se sviđa brokula? Danas ga pripremamo sa umakom od rajčice i karija.
Dok kuhamo brokulu, možemo pripremiti i salsa. Tada ćemo morati samo sve integrirati i pustiti da se okusi miješaju. U ovom slučaju ćemo ga poslužiti bijeli pirinač ali možete ga odnijeti na stol kao ukras ili, jednostavno, kao prvo.
Recept je dobila od Jennifer, profesorice engleskog jezika mog brata. Morao sam probati i podijeliti s vama. Ovako kuhana brokula je ukusna.
Brokula s curryem
Današnji recept svidjet će se i onima koji nisu veliki ljubitelji brokule.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 290
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 grančice brokule i vode za kuhanje
- 1 srednji luk
- Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika karija
- 200 g pulpe paradajza
- 1/2 šolje vode za kuvanje brokolija
Priprema
Operemo brokulu.
Zagrijavamo vodu u loncu. Kad je vruće stavimo brokulu narezanu na male bukete.
Kuhamo ga dok ne završi ono što nam se najviše sviđa.
Kad završimo, izvadimo ga iz vode i rezerviramo. Rezerviramo i vodu za kuhanje.
Sjeckamo luk.
U tavu ili u isti šerpicu, bez vode, dodajte ulje i nasjeckani luk. Kada se luk dobro pirja, dodajte curry, a zatim paradajz.
Nakon nekoliko minuta dodamo malo vode za kuhanje brokule.
Dodajte cvjetove brokule u naš umak i kuhajte još nekoliko minuta.
Brokulu, ako želimo, poslužujemo s bijelim pirinčem.
Više informacija - Trikovi za kuhanje: Kako skuhati rižu pa je opuštena