Name: Brza paelja u šporetu pod pritiskom
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 čaša pirinča (200 gr.); 500 ml. vode ili pilećeg bujona; 1 crvena paprika; 1 zreli paradajz; 100 gr. garrofón ili veliki bijeli pasulj; 100 gr. boranija; 300 gr. meso zeca; 300 gr. nasjeckana piletina; šafran niti; splav; ulje

Kad se naviknemo na kratko vrijeme kuhanja štednjaka pod pritiskom, pomalo nas je lijeno vratiti se u klasični lonac i u kuhinju bakinom pažnjom i sporošću. Iz tog će razloga paelita ovog ljeta biti u brzom štednjaku. Jeste li ga ikad pripremili ovako? Vidite li razlike u odnosu na tradicionalna paelja napravljeno u paell (er) a?

Brza paelja u šporetu pod pritiskom

Ispis recepta

Priprema paelle ne mora da znači da provodite mnogo vremena u kuhinji. Sa ovim receptom za ekspres lonac ćete ga napraviti mnogo brže

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: pirinač

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 čaša pirinča (200 gr.)
500 ml. vode ili pilećeg bujona
1 crvena paprika
1 zreli paradajz
100 gr. garrofón ili veliki bijeli pasulj
100 gr. boranija
300 gr. meso zeca
300 gr. nasjeckana piletina
šafran niti
splav
ulje

Priprema

Lonac sa uljnom podlogom stavimo na vatru i pržimo trakice crvene paprike par minuta. Uklanjamo ga.
U istom ulju zapržite meso sa solju i biberom i kada je gotovo dodajte oguljen i rendani paradajz. Dajemo par krugova i dodamo biber.
Zatim dodamo rižu i šafran i dinstamo minutu. Vrijeme je da stavite povrće, probate sol i dodate juhu.
Promešati, poklopiti ekspres lonac i kada para počne da izlazi iz ventila odbrojavamo 10 minuta.
Nakon isteka vremena, lonac maknemo sa vatre i ostavimo da odstoji 5 minuta bez skidanja tlačnog ventila.
Zatim otvorimo šerpu i poslužimo.

Slika: ArrozSos

Recetín

Brza paelja u šporetu pod pritiskom

Brza paelja u šporetu pod pritiskom

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor