Brzi falafel, sa slanutkom iz konzerve

Ako vam se sviđa neki falafel (pržene kuglice od slanutka), ali ne želite čekati cijeli dan da slanutak naleti na vodu, Koristite ovaj brzi i još jeftiniji recept jer ćemo ih praviti sa slanutkom iz konzerve. A ako vam ostane variva, puno bolje.

Brzi falafel, sa slanutkom iz konzerve

Ispis recepta

Ako žudite za falafelom (pržene kuglice od slanutka), ali ne želite da čekate cijeli dan da se slanutak namoči u vodi, okrenite se ovom jednostavnom receptu.

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: supe

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 250 grama slanutka u konzervi
• 100 gr. nasjeckani luk
• 1 češanj belog luka
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica sode bikarbone
• začini (limunov sok, mljeveni kim, svježi korijander, papar ...)
• slanutkovo brašno (po želji)

Priprema

1. Slanutak zgnječimo u mašini za hranu, najbolje.

2. Također nasjeckajte luk i bijeli luk i dodajte ih u pastu od slanutka. Ako se uvjerimo da tekstura nije pastasta i dovoljno upravljiva, dodamo malo brašna od slanutka.

3. Začinite falafel i zamijesite tijesto.

4. Od tijesta pravimo medaljone, namažemo ih u brašno od slanutka ili prezle i pržimo na zagrijanom ulju.

Druga opcija: Lagana verzija koja se sastoji od kuhanja falafela u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni, 8-10 minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Slika: theguardian