Uštipci od vjetra punjeni krem ​​od tijesta, a Uskrs je odmah iza ugla

Priprema

1. U vrč dodajte sve sastojke, žumanca, mlijeko, kukuruzni škrob, šećer i vaniliju, pa mutite mikserom dok se svi sastojci potpuno ne sjedine i ne bude grudvica.

2. Za sve ovo smjesu u mikrotalasnu posudu, a kremu za pecivo stavite da se kuva u mikrotalasnoj oko 3 minuta na 800w snage. Nakon tog vremena otvorite posudu, promiješajte drvenom kuhačom i vratite u mikrovalnu još 2 minute na istoj snazi.

3. Nakon ovog vremena, ponovo promiješajte da smjesa dobije više glatkoće i biće spremna za upotrebu. Ako želite da se ohladi, moraćete samo da stavite prozirnu foliju na posudu da se ne pokvari.

4. Stavili smo mlijeko, maslac i prstohvat soli u lonac. Kad počne ključati, uklanjamo ga i dodajemo prosijano brašno i lonac vraćamo na vatru. Miješamo drvenom kašikom dok se ne stvori potpuno kompaktna kuglica. U to vrijeme maknemo lonac s vatre i ostavimo da se ugrije nekoliko sekundi te dodamo pecivo.

5. Smjesi dodamo koricu naranče i jaja jedno po jedno bez prestanka miješanja kako bi svi sastojci bili pravilno integrirani. Tijesto mora biti vrlo gusto, ali prije svega sjajno. Tada će biti kad će biti spremno za prženje.

6. Zagrejemo tiganj sa dosta suncokretovog ulja na srednjoj vatri i uz pomoć dve kašike oblikujemo naše popečke. Kada primijetimo da je ulje vruće pržimo ih.

7. Kada porumene sa obe strane, izvadimo ih na upijajući papir da nestane višak ulja i još tople premažemo belim šećerom.