Name: Cappuccino panacota
Cuisine: tradicional
Ingredients: 230 ml. vrhnje za šlag (35% masti); 110 ml punomasno mleko; 1 grah vanilije; 3 neutralna lista želatine; 100 gr. šećera; 1 ili 2 kašičice kafe ili rastvorljivog bez kofeina; 1 kašičica kakao praha

Laganim dodirom kave i kakaa kako ne bi izgubio onu mekoću okusa koja ga karakterizira., mi ćemo pripremiti a pannacotta do kapućina. Sa čime biste ga poslužili? Krema, umak od ljute čokolade, karamela, još kafe ...?

Cappuccino panacota

Ispis recepta

Ako volite kafu, svidjet će vam se i ovaj desert. Kapućino panna cotta mu daje dodir, ali zadržava njegovu originalnu suštinu. ukusno

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert

Ukupno vrijeme:

Sastojci

230 ml. vrhnje za šlag (35% masti)
110 ml punomasno mleko
1 grah vanilije
3 neutralna lista želatine
100 gr. šećera
1 ili 2 kašičice kafe ili rastvorljivog bez kofeina
1 kašičica kakao praha

Priprema

U šerpi zagrejte mleko sa pavlakom i šećerom dok se dobro ne rastvori uz stalno mešanje. Mahunu vanilije prerežite po dužini i uklonite sjemenke. U mlijeko dodajte sjemenke i mahunu i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Zatim maknemo lonac sa vatre.
Hidratiziramo listiće želatine oko 5 minuta. Kada omekšaju, ocijedite ih i otopite u vrućem mlijeku. Zatim dodajte kafu i kakao i dobro promešajte.
Procijedite mlijeko da uklonite vanilu i sipajte ga u jednu ili više flanera. Pustite da se panna cotta ohladi na sobnu temperaturu pre nego što je stavite u frižider da se stegne.
Kako ukloniti kalup?: Potapanjem posude u kipuću vodu na nekoliko sekundi bolje ćete odvojiti panna cottu od zidova flanera.

Slika: lifesafeeast

Recetín

Cappuccino panacota