Ciganska ruka s kolačićima

Priprema

1. Prva stvar koju moramo biti jasni je da će se sastojci, kao i svi domaći recepti, koristiti na oko. Ali počevši od osnove od par pakovanja kolačića koristićemo 3 jaja, 6 kašika šećera i pola kace putera (koji je kremast).

2. Umutimo jaja, dodamo šećer i puter da napravimo neku vrstu kreme za pecivo. Kako je na oko, nije zgodno dodavati sve odjednom, malo po malo se može vidjeti da li krema dobiva teksturu koju tražimo.

3. Maria kolačići ne mogu biti obični, to bi uništilo jelo. Odaberite Campurrianas stil, odnosno uvijek malo deblji od tradicionalnog María.

4. U tanjir ćemo staviti mleko i malo slatkog anisa ili rakije. Stavljamo i vadimo kolačiće, samo malo, ako ih ostavite puno raspadaju se. Premažemo kao prepečen kremom i formiramo cigansku ruku.

5. Kad je pripremimo, otopimo tamnu čokoladu i poklopimo. Ostavite frižider da se ohladi. Što je hladnije to će imati bolji okus. Ima puno kalorija, zadovoljstvo koje izaziva je još veće.