Name: crepes suzette
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 125 gr. Od brašna; 250 ml. mlijeko; 50 gr. šećera; 2 jaja; malo soli; 100 gr. putera; 70 grama šećera; 200 ml. sok od narandže; 50 ml od Cointreau

Ovaj krep recept je jedan od najpoznatijih na svijetu. Neki kažu da je njegovo porijeklo palacijsko, drugi slučajno ... Bilo kako bilo, recept za krep suzet je brz i sadrži uobičajene sastojke. Dodaje okus i sočnost palačinkama. Na primjer, sami ili sa sladoledom, ove palačinke su izvrsna grickalica ili desert.

crepes suzette

Ispis recepta

Uživajte u ukusu ovih Creps suzette, deserta sa istorijom koju vredi upoznati kroz njene ukuse

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

125 gr. Od brašna
250 ml. mlijeko
50 gr. šećera
2 jaja
malo soli
100 gr. putera
70 grama šećera
200 ml. sok od narandže
50 ml od Cointreau

Priprema

Za palačinke umutimo brašno sa mlijekom, šećerom, jajima i prstohvatom soli dok ne postane kremasta i homogena masa.
U lagano podmazan i zagrejan pleh dodajte kutlaču testa i rasporedite po celoj površini
Ostavite da se testo kuva par minuta na srednjoj vatri.
Kada primijetimo da je krep rastresit i pravi mjehuriće, okrećemo ga lopaticom i zapeći s te strane.
Nakon što smo napravili palačinke, pravimo umak za suzet
Da biste to učinili, otopite puter sa šećerom i sokom od pomorandže i ostavite da kuha nekoliko minuta da se malo zgusne.
U tiganj i preko svake palačinke prelijte po malo sosa, preklopite ih na pola pa u obliku lepeze i ponovo dodajte sos
Sada posipamo čašom likera i flambiramo dok se vatra ne ugasi
Služimo odmah.

Slika: Khern

Recetín

Creps suzette, desert sa istorijom

crepes suzette

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor