Ovo jelo je odlična ideja za početak jelovnika za zabavu. To je jednostavan recept u kojem samo morate dinstajte malo gljiva i gljiva i pripremite ukusno sos od pačje paštete. Kako bi pečurke poprimile aromu, propržićemo ih sa lukom i belim lukom, a kada dođe vreme za serviranje, stavićemo ih u centar tanjira gde ćemo kulminirati hrpom iberske šunke. Ideja je da imamo odlično jelo sa zapreminom, gde će biti odlično sa krema za paštetu.
Ako vam se sviđaju ovakvi recepti možete isprobati naše kajgana sa pečurkama sa šunkom ili naše Krem od bundeve sa pečurkama.
Pirjane pečurke i sos od pašteta sa iberijskom šunkom
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g šampinjona
- 300 g šampinjona čička
- 150 g iberijske šunke na tanke kriške
- 4 karanfilić od belog luka
- ½ malog luka
- so
- Mljeveni crni biber
- Maslinovo ulje
- 400 ml kreme za kuhanje
- 160 g pačje paštete
Priprema
- Ogulite i nasjeckajte luk u veoma malim komadima. Isto radimo i sa bijeli luk, radeći mnogo više male komadiće.
- Čistimo pečurke i mi ih pravimo listovi. Mi isto radimo sa pečurke.
- Zagrejte tiganj sa malo maslinovog ulja. Dodajte nasjeckani luk i bijeli luk. ostavili smo ga pržite nekoliko minuta.
- Dodamo pečurke i pečurke i pustite da se prži okrećući s vremena na vrijeme. Ako je pustio vodu, ostavite da se smanji i ostavite da porumeni.Kada smo ga pripremili, ostavimo sa strane.
- U drugu malu tepsiju stavljamo tečna krema i stavite na srednju malu vatru da se zagrije. Dodamo pačja pašteta narezana na kockice i idemo okolo dok se ne poništi. Moramo imati tečan i gust sos.
- Stavili smo recept. Pirjane šampinjone i šampinjone stavite na podlogu i na sredinu, a na njih stavite kriške šunke. presavićemo ih i gomilamo tako da tanjir ostane sa zapreminom.
- Sa strane dodajemo malom kašikom krema za paštetu a mi ćemo to uraditi u obliku velike suze.
Budite prvi koji komentarišete