Falafel, ugrizi egzotičnog slanutka

Starters
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (45 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Falafel je drevni recept koji se sastoji od vrsta kroketa od slanutka ili širokog graha tipična za zemlje poput Indije, Pakistana i Bliskog Istoka. Obično se služi uz jogurt sos i u obliku sendviča od pita hleba kao što je kebab kao predjelo. Danas ih je vrlo uobičajeno pronaći u ćevabdžinicama.

Kao i pašteta od leće koju smo preporučili u prethodnom postu, falafel dobar su način da djeca jedu mahunarke. Za njih je privlačnije to učiniti s teksturom paste ili pirea i sa slanutak kamufliran u punjenje kroketa.

falafel

Ispis recepta

Jeste li ikada probali falafel? Bilo da ste ga jeli ili vam je prvi put, uz ovaj recept ćete naučiti kako ga pravilno pripremiti i tako uživati ​​u ovim egzotičnim grickalicama od slanutka

falafel
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 grama sušenog slanutka
  • 1 cebolla
  • 2 karanfilić od belog luka
  • korijander i svježi peršun
  • mljeveni kim
  • cimet u prahu
  • biber
  • paprike
  • kašika kvasca
  • brašno ili prezle
  • splav
  • ulje.

Priprema

  1. Ostavite slanutak da se namače jedan dan pre nego što napravite falafel da postane mekan. Nakon tih 24 sata

  2. ocijedite ih i skinite kožu ako želimo

  3. pošto ćemo ih smrviti bez kuvanja. Ovako se radi sa autentičnim falafelom.

  4. Slanutak meljemo u robotu

  5. a zatim nastavljamo sa seckanjem crnog i belog luka. Na kraju dodamo začine i kvasac i promiješamo. Ostavite ovo testo da odstoji u frižideru par sati.

  6. Nakon ovog vremena dajemo falafelu okrugli oblik i ulijevamo ga u brašno ili prezle i pržimo na puno ulja dok ne postanu zlatni i hrskavi. Prije posluživanja stavljamo ih na kuhinjski papir.

Slika: Ozuto


Otkrijte druge recepte: Recepti za mahunarke

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.