(27 glasova)
Učitavam ...
Da napravim dobro tjestenina s raguom Treba nam vremena. Sastojci su jednostavni: celer, mrkva, luk, teletina u ovom slučaju vino i paradajz. Ne zaboravljajući testenine.
Videćete fotografije koraka korak po korak kako napraviti ragu. Vodu ćemo dodavati malo po malo, puštajući je da se potroši, zato je vrijeme koje sam vam rekao na početku.
Tjestenina sa goveđim raguom
Tjestenina od ragua za koju su potrebni sati. Sa celerom, mrkvom, lukom i govedinom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 390
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 mrkve
- 1/2 luka
- Nekoliko štapića celera
- 450 g mljevene junetine
- Ulje
- 250 g bijelog vina
- 250 g zdrobljenog paradajza
- Voda (oko 900g)
Priprema
Sjeckamo povrće.
Stavili smo ih u veliku šerpu s prskanjem ulja.
Nakon nekoliko minuta dodamo meso.
Kad se pirja, dodajte vino i pustite da ispari.
Sada dodajte zdrobljeni paradajz i oko 300 g vode. Nastavljamo s kuhanjem
Kad ispari, dodajte još vode (još 300 g) i nastavite kuhati.
Nakon što ispari, ponovo dodamo vodu i nastavljamo s kuhanjem.
Za pripremu tjestenine stavljamo vodu za kuhanje u drugu šerpu. Kad voda počne ključati, posolimo je i dodamo tjesteninu. Jednom kuvano stavite u veliku posudu i prelijte ga raguom.
I naš tanjur je spreman za stol.
Više informacija - Tjestenina od brokule Romanesco
Mama, to izgleda dobro! Morat ću to učiniti svojoj djevojčici, ali hajde, znam da će mi reći: "ovo nije dobro, tata" ... a da to nisam ni probala :)
Vidjet ćete kako ne ...;)
Hvala na komentaru!