Goveđi odresci Bolonjez

Carnes
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Donosimo vam recept cotoletta alla bolognese, ili što je isto, neki goveđi odresci pohano i prekriveno šunkom i sastojci Margherita, sir, paradajz i bosiljak.

Goveđi odresci Bolonjez

Ispis recepta

Donosimo vam recept za cotoletta alla bolognese, ili što je isto, malo pohanih telećih fileta i prelivenih šunkom

Goveđi odresci Bolonjez
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 8 fina goveđa odreska
  • 1 komad očišćenog luka + 1 limun
  • 8 kriške šunke
  • 8 kriške sira
  • 8 kašika paradajz sosa
  • jaja i brašno za premazivanje
  • biber
  • splav
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Filete spljoštimo i napravimo male rezove na ivicama da se ne bi gužvali prilikom pečenja. Mi sezona.

  2. Umutimo jaja sa malo muškatnog oraščića i rendanim sirom. Pripremite tanjir sa brašnom i drugi sa prezlom. Filete prvo premažite brašnom, zatim jajetom i na kraju prezlom.

  3. Na zagrejanom ulju pržite filete da porumene sa obe strane. Ređamo ih na tanjir obložen kuhinjskim papirom.

  4. Svaki fil prekrijemo kašikom paradajza, kriškom šunke i još jednom sira. Malo gratinirajte da se sir otopi. Serviramo sa bosiljkom i limunovim sokom.

Recept nadahnut slikom: Donnamoderna


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.