(36 glasova)
Učitavam ...
Da li pripremamo a gulaš od govedine i povrća jednostavno? Pravićemo ga u ekspres loncu, tako da će trebati malo vremena da se pripremi, a uz to ćemo i uštedeti.
Nosi praziluk, smrznuti grašak i takođe šargarepa. Kao da ovo nije dovoljno, poslužićemo ga uz pire krompir.
Ese pire krompir Možete ga napraviti u Thermomixu, kao što sam ja radila, ili pripremite ga na tradicionalan način.
Teletina sa povrćem i pire krompirom
Tradicionalni gulaš za uživanje sa porodicom
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: Carnes
- Kalorije: 390
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg junećeg mesa, na komade
- Pljusak maslinovog ulja
- so
- Pepper
- 1 poriluk
- 2 mrkve
- 270 g smrznutog graška
- 1/2 čaše vode
- Za pire krompir:
- 840 g krompira
- 250g mleka
- so
- Pepper
- Pljusak maslinovog ulja
Priprema
U šerpu stavite malo maslinovog ulja. Stavili smo lonac na vatru.
Dodajte meso i propržite ga sa malo soli i bibera.
Iskoristimo to vrijeme za pripremu povrća.
Praziluk oprati, očistiti i iseckati. Ogulite i nasjeckajte šargarepu. Dodajte ovo povrće u šerpu.
Dodamo i smrznuti grašak.
Sve pirjajte oko pet minuta i dodajte pola čaše vode.
Kuvamo pod pritiskom. Ovdje će vrijeme ovisiti o vašem loncu. U mom slučaju je dovoljno 20 minuta.
Dok se meso kuha u loncu možemo pripremiti pire. U ovom slučaju to radimo u Thermomixu.
Uklopili smo leptira. U čašu stavljamo krompir na komadiće, mleko, so i biber. Programiramo 30 minuta, 95º, brzina 1.
Provjeravamo da li je krompir pečen (ako nije, možemo programirati još par minuta sa istom temperaturom i brzinom).
Dodajte malo ulja i programirajte 10 sekundi, brzina 3.
Ako nemate Thermomix, pire možete pripremiti na tradicionalan način.
Više informacija - Pire krompir sa belim lukom i peršunom