(43 glasova)
Učitavam ...
Ovo varivo od grah sa školjkama to je užitak. Radi se na laganoj vatri, kako i mora biti. A zahvaljujući fotografijama koraka vidjet ćete da priprema traje, ali da nije složena.
Najvažnije je staviti namočiti grah preksinoć, a zatim ih kuhajte počevši od hladne vode. Dok nas varivo traži vodu, dodavat ćemo mu potrebnu vodu, ali uvijek hladnu.
Možda najtradicionalniji grah je sa chorizo ali ohrabrujem vas da isprobate ovaj recept. Siguran sam da će vam se svidjeti.
Grah sa školjkama
Tradicionalno i ukusno jelo od graha za mlade i starije
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: supe
- Kalorije: 380
- Servisi: 8
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 g belog graha
- 1/2 paprike u dva komada
- 2 lista lovora
- Mali komad luka
- 1 kašika ulja
- Hladna voda
- 2 ili 3 krompira
- 300 g smrznutih školjki
A takođe:
- 40 g maslinovog ulja
- 1 mali komad nasjeckanog luka (oko 4/XNUMX srednjeg luka)
- Kašičica brašna
- Kašika prženog paradajza
Priprema
Noć prije pripreme stavimo grah da se namače.
Sutradan stavimo grah, papriku, lovorov list, luk u lonac i podlijemo hladnom vodom.
Stavili smo vatru i dodali hladnu vodu kada vam zatreba.
Nakon otprilike 2 sata ogulimo i nasjeckamo krumpir i nastavimo kuhati.
Dok se krompir kuha, školjke operemo u toploj vodi i stavimo u vodu da se otvore.
Kad je krompir kuhan, nakon otprilike 30 ili 45 minuta dodajte školjke već otvorene i bez vode.
Pripremite aranžman tako što ćete u malu tavu staviti ulje, luk, brašno i paradajz.
Kada je sos gotov, dodamo ga našim zrnima.
Posolimo i pustimo da se sve zajedno kuha oko 10 minuta.
Više informacija - Beli grah sa chorizom