Name: Gratinske bijele šparoge
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 16 bijele šparoge; 16 kriški jork šunke; splav; pola litra mleka; 50 grama putera; dve kašike brašna; crni biber; muškatni oraščić; 2 tvrdo kuvana jaja.

Volite li šparoge? Volim ih, ali umorim se od toga da ih uvijek jedem u prirodnom stanju. Ako se ista stvar dogodi vama, ovaj recept je vaš, neki gratinirane bijele šparoge. Okus se djelomično mijenja i ukusni su, uz to ih je vrlo jednostavno napraviti.

Gratinske bijele šparoge

Ispis recepta

Ovaj recept za gratinirane bele šparoge je veoma jednostavan za pripremu i odličnog je ukusa. Ako želite lagano jelo, ovo je za vas.

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: povrće
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

16 bijele šparoge
16 kriški jork šunke
splav
pola litra mleka
50 grama putera
dve kašike brašna
crni biber
muškatni oraščić
2 tvrdo kuvana jaja.

Priprema

Skuvajte šparoge u malo posoljenoj vodi nekoliko minuta, ocijedite ih i umotajte u krišku jork šunke i stavite na pleh.
Napravit ćemo bešamel, miješajući brašno, mlijeko, maslac, sol, biber i naribani muškatni oraščić, miješajući ga dok se ne počne zgušnjavati.
Bešamel prelijte preko šparoga i stavite u rernu da se gratiniraju, dok ne porumene.
Za ukras ćemo staviti tvrdo kuvana jaja narezana na kockice.

Via: Vina i recepti
Slika: Chefuri

Recetín

Gratinske bijele šparoge