Monkfish a la marinera

Riba4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Monkfish To je vrlo svestrana i bogata riba koju možemo kuhati na mnogo načina, ali najčešća i najpoznatija je grdobina a la marinera. Budući da se umak vrlo dobro kombinira s okusom grdobine, a to, pak, daje jelu poseban okus.

Monkfish a la marinera

Ispis recepta

Ovaj recept za grdobinu a la marinera je klasično jelo, ali je ukusno. Naučite da ga pravilno kuvate.

Monkfish a la marinera
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 ml maslinovog ulja
  • dva režnja belog luka
  • 150 grama školjki
  • četiri niti šafrana
  • kašiku šećera
  • temeljna kocka
  • luk
  • 50 grama brašna
  • lovorov list
  • kilogram grdobine u nedrima
  • prstohvat soli
  • paradajz
  • čašu bijelog vina.

Priprema

  1. U brašno premažite grdobinu i pržite je po minut i po sa svake strane.

  2. Ocijedite ga na kuhinjskom papiru i sačuvajte umotano u aluminijsku foliju.

  3. U glinenom loncu na dvije kašike ulja popržite oguljeni i nasjeckani paradajz, nasjeckani luk, žlicu šećera, sol i temeljnu kocku.

  4. Kada je sos gotov, dodajte končiće šafrana i čašu belog vina

  5. Pustite da se malo smanji i dodajte mljeveni bijeli luk i školjke.Kada počnu da se otvaraju dodajte grdobinu i lovorov list i kuhajte oko 15 minuta.

Via: Recepti
Slika: Navarska kuhinja


Otkrijte druge recepte: Riblji recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.