Ova juha ili krema podsjeća na salmorejo, ali nema kruha. Zgušnjivač je patlidžan koji mu daje preciznu konzistenciju. Zapravo dolazi kao vrlo glatki mousse. Hladno je, ali temperatura je već dobra.
Hladna supa od paradajza, patlidžana i bakalara
Ova hladna juha od paradajza, patlidžana i bakalara je savršeno prvo jelo za punjenje baterija na zdrav i lak način
Slika: dontforgetdelicious