Name: Hleb sa ukusom pice
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr. snaga brašna; 25 gr. svježi kvasac; 1 kašičica šećera; 10 gr. soli; 300 ml pileća čorba; 1 kašika maslinovog ulja; 250 gr. sušeni paradajz (u prahu ili sitno isečen); 2 karanfilić od belog luka; origano; biber; crne masline ili kapari (po želji)

Ovaj domaći kruh s okusom pizze bit će u bijesu. Toliko da ćete možda morati prestati odlaziti u pekaru, jer će vas od sada djeca svakodnevno tražiti ovaj kruh od sušenog paradajza i origana.

Sam, za kanapee, na tostovima, poput krutona, naribanih ... Koliko koristi ovaj hljeb!

Hleb sa ukusom pice

Ispis recepta

Svi vole pizzu pa ćemo pripremiti hleb koji ima ukus ovog posebnog jela

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: starteri

Ukupno vrijeme:

Sastojci

500 gr. snaga brašna
25 gr. svježi kvasac
1 kašičica šećera
10 gr. soli
300 ml pileća čorba
1 kašika maslinovog ulja
250 gr. sušeni paradajz (u prahu ili sitno isečen)
2 karanfilić od belog luka
origano
biber
crne masline ili kapari (po želji)

Priprema

Kvasac rastopimo sa šećerom u malo tople vode i dodamo malu količinu brašna. Pustili smo da se ova smjesa zapjeni.
Pomiješajte brašno sa solju.
U sredini napravite rupu i dodajte tijesto od kvasca, mlaku čorbu, ulje, sušeni paradajz, mljeveni ili nasjeckani (ili pola-pola), protisnuti bijeli luk, origano i biber.
Sve mijesite od sredine prema van dok ne dobijemo glatku i elastičnu punđu. Pokrijte i ostavite da fermentira pola sata.
Ponovno mijesimo i dodamo dodatne sastojke poput maslina ili kapara.
Ponovo formiramo lepinju i ostavimo da odstoji još pola sata na plehu od rerne.
Nakon tog vremena hleb pečemo oko 15 minuta na 180 stepeni u zagrejanoj rerni.

Slika: Schaer

Recetín

Hljeb s okusom pizze, sretnija jela

Hleb sa ukusom pice

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor