(42 glasova)
Učitavam ...
Mi volimo Gljive Portobello. Veće su od gljiva i karakterizira ih velika smeđa kapa. Najbolja stvar je njegov okus, intenzivan i nešto slađi od tradicionalnih gljiva.
Mogu se poslužiti sirovi, u salati ili jednostavno sotirani. Čak i na roštilju zahvaljujući velikoj veličini. Ali danas ćemo ih s nekim dovesti za stol mašne od tjestenine od cjelovite pšenice, kapljica vrhnja i malo aromatičnog bilja. Vidjet ćete koliko su dobri.
Ostavljam vam veze do drugih recepata s ovim sastojkom: Šampinjoni Portobello punjeni sirom i slaninom, Portobello sa rižom basmati.
Integralne veze s portobellom
Tako pripremljene ove gljive su vrlo popularne kod mališana.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: testenine
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 ili 3 portobello gljive, ovisno o veličini
- Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 karanfilić od belog luka
- Sušeno aromatično bilje
- Malo soli
- Lukovi od 320 g integralne tjestenine
- Dosta vode za kuhanje tjestenine
- 200 g kreme za kuvanje
Priprema
Stavili smo puno vode u šerpu.
Šampinjone dobro očistimo.
Narežemo ih na kockice.
Pirjajte ih na tavi s kapljicom maslinovog ulja i dva režnja češnjaka.
Dodamo im kašičicu sušenog aromatičnog bilja.
Kad voda počne kipjeti, dodajte malo soli i kuhajte tjesteninu za vrijeme naznačeno na pakiranju.
Uklanjamo češnjak. Kremu stavimo u tavu na kojoj smo pirjane gljive i nakon dvije minute pripremimo sos za posluživanje s tjesteninom koju smo upravo skuhali.
