(26 glasova)
Učitavam ...
Ovaj recept je originalan način pripreme jaja. trebat će nam jedan raznovrsnost povrća, uključujući luk i biber, iako ovo jelo može prihvatiti i više varijanti kao što su gljive ili divlje šparoge. Sastojke ćemo skuhati i pomiješati ih s malo kuhana jaja i ukusan sos od mleka i sira. Komplet ovog jela će biti odličan i sigurno ćete ga voljeti ponoviti više puta.
Ako volite recepte sa jajima možete pogledati neko od naših jela Jaja od rakova, veoma lako i ukusno.
Jaja na turski način
- Alicia tomero
- Servisi: 5-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 mala čena belog luka
- 1 mali luk
- 1 mala crvena paprika
- 1 mala zelena paprika
- 1 jaje za umutiti
- 6 kuvana jaja
- 2 srednje paradajza
- 100 ml punomasnog mleka
- 1 kašika i po pšeničnog brašna (ili kukuruznog škroba)
- 100 g rendanog mocarela sira
- 5-6 kašike maslinovog ulja
- so
- Mljeveni crni biber
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica nasjeckanog peršina
- 1 kašičica slatke (ili ljute) paprike
Priprema
para skuvati jaja Stavite ih u manju šerpu napunjenu vodom i malo soli. ostavljamo ih prokuhajte oko 12 minuta. Izvadite, ostavite da se ohladi i ogulite.
Oguliti i iseći na julienne luk, crvena paprika i zelena paprika.
U veliki dublji tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Dok seckamo beli luk na veoma sitne komade i mi ih dodajemo. Pustite da se prže samo nekoliko sekundi i dodajte svo povrće.
U činiju dodajte jaje i umutite ga. Dodamo 100 ml mleka, kašika i po pšenično brašno i prstohvat soli i crnog bibera. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne otope.
Kada se povrće dobro skuva sipajte mlečnu mešavinu i smanji vatru. Mora biti srednje niske temperature.
Presekli smo narezani paradajz i prepolovite jaja. U ovaj sloj dodajemo dvije šake naribani sir. Na smjesu stavite kriške paradajza i prstohvat soli i origana. Takođe raspoređujemo polovice jaja sa žumancetom ispod.
Na jaja dodajte kašičicu slatka paprika y el nasjeckani peršin. Bacićemo naribani sir dobro rasporediti i sve poklopiti. Sa toplotom koja se stvara u unutrašnjosti, sve sastojke će skuhati i napraviti sir se topi. Ostavićemo da se kuva oko 10 minuta. Onda ih možemo servirati vruće i okusiti ovo veličanstveno jelo.
