Name: Kaneloni od patke, gljiva i foie
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 grama šampinjona; 200 grama foie gras; tri confit pačja buta; luk; praziluk; dva režnja belog luka; pakovanje gotovih kanelona; pola litre mesne čorbe; 200 ml porto vina; dvije ljutike; osam kašika maslinovog ulja i soli.

Ovaj put ćemo pripremiti neke luksuzne kanelone koji bi mogli savršeno pasati na božićnoj večeri, bilo da je Badnjak ili Silvestrovo, ovaj će recept biti spektakularan na vašem stolu. Uz to, neće vam trebati dugo, a to je vrlo lako učiniti.

Kaneloni od patke, gljiva i foie

Ispis recepta

Ukusno prvo jelo ovih kanelona od patke, gljiva i foie kanelona, izvrsna kombinacija okusa zbog koje je tužno završiti jer je bogat

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: testenine
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

250 grama šampinjona
200 grama foie gras
tri confit pačja buta
luk
praziluk
dva režnja belog luka
pakovanje gotovih kanelona
pola litre mesne čorbe
200 ml porto vina
dvije ljutike
osam kašika maslinovog ulja i soli.

Priprema

Nasjeckajte i popržite ljutiku na maslinovom ulju
Dodajte porto vino
Kada alkohol ispari, dodajemo mesnu čorbu.
Zagrijte pačje butove petnaestak sekundi u mikrovalnoj pećnici i ostavite tri kašike čorbe iz konzerve i pola pečuraka
Dodajte meso, na kockice narezanu foie i 100 ml mesnog soka, ostavite da se sve kuva oko 10 minuta.
Kanelone pripremljene prema uputstvu napunite mješavinom mesa, šampinjona i foie, zarolajte i stavite na tacnu
Ostatak šampinjona prodinstajte na malo ulja i soli, dodajte ostatak soka i dinstajte kanelone.
Stavili smo peći na pet minuta na 180º.

Slika: teva

Recetín

Kaneloni od patke, gljiva i foie