(35 glasova)
Učitavam ...
Izvorni su, zdravi, idealni kao aperitiv ... i ukusni su. Uz to, s našim detaljnim fotografijama čak ih je jednostavno pripremiti. Hrskavi su zahvaljujući Filo pecivo. A šta je sa unutrašnjošću? Odlična kombinacija povrća (crveni kupus i šargarepa) koji će se kuhati direktno u pećnici.
Poslužite ih s našim slatko-kiseli sos: imat ćete odličan međuobrok za svaku priliku.
Kiflice od crvenog kupusa i šargarepe, sa filom tijestom
Sa hrskavim filo pecivom izvana i punjenim crvenim kupusom i mrkvom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 90
- Servisi: 8
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Neke kriške filo tijesta
- 100 g crvenog kupusa
- 1 zanahoria
- Kumin
- Ulje
- so
- 4 lista filo tijesta
- Sjeme lana, cijevi ... (po izboru)
Priprema
Šargarepu operemo i ogulimo. Peremo i crveni kupus.
Crveni kupus sitno nasjeckajte, a mrkvu narežite na kriške.
Stavili smo povrće u posudu. Dodamo sol, kap ulja i nekoliko zrna kima.
Izvadimo list filo tijesta iz ambalaže - ostatak rezerviramo u pakiranju kako se ne bi osušilo. Podijelimo ga na dva (ako je mali list) ili na 4 ako je veliki list. Morat ćemo dobiti trake veličine oko 25 x 15 centimetara.
Svaku od ovih trakica premažemo maslinovim uljem i na jedan kraj stavimo jednu ili dvije kašike biljne smjese koju smo upravo pripremili.
Počinjemo kotrljati prvi kolut.
Zatvaramo bočne stranice kad stignemo do kraja trake.
Isto radimo sa svakom trakom i stavljamo ih na pleh prekriven papirom za pečenje.
Ako želimo, površinu možemo i premazati s malo maslinovog ulja da na to stavimo malo sjemenki.
Pečemo na 200 tokom 10 ili 15 minuta, dok naše filo tijesto ne dobije zlatnu boju.
Notas
Važno je zadržati filo listove koji se ne koriste u paketu. Na ovaj način se neće isušiti.
Više informacija - Slatko-kiseli sos, onaj od kiflica