(30 glasova)
Učitavam ...
Djeca vole hamburgeri. Danas ćemo ih pripremati kod kuće, sa mljevenom govedinom i svinjetinom (pola jedne i polovine druge) i ostalim sastojcima koji mu daju poseban dodir.
Stavit ćemo je na meso kiseli krastavci i mali komad ljutike, sav sitno nasjeckan. Malo soli, papra i aromatičnog bilja i imamo pripremljeno tijesto za naše originalne pljeskavice.
Tada ih možete odnijeti do stola s kruhom, kao što se vidi na fotografijama, ili na tanjir u pratnji jednostavnog ukrasiti Kako ide ljetna salata sa umakom od jogurta.
Kiseli pljeskavice
Neki domaći i vrlo jednostavni hamburgeri koji se djeci jako sviđaju
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: Carnes
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 450 g mljevene junetine
- 450 g mlevene svinjetine
- 55 g kiselih kornišona
- 15 g ljutike ili luka (može se zamijeniti za istu količinu luka)
- so
- Pepper
- Aromatično bilje
A takođe:
- Hamburger hljeb
- Zelena salata
- Svježi paradajz
- Kečap
- Majoneza…
Priprema
Stavili smo mljeveno meso u veliku posudu.
Kisele krastavce dobro nasjeckajte u octu. Sjeckamo i komad luke. Oba sastojka stavljamo u našu posudu, pored mesa.
Dodamo sol, papar i, ako želimo, malo aromatičnog bilja.
Dobro promiješajte, prvo drvenom kašikom, a zatim rukama.
Uzimamo porcije težine oko 115 g.
Sa svakim od njih oblikujemo kuglu, a zatim ih drobimo.
Kuhamo ih u neprianjajućoj tavi s kapljicama ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Naše hamburgere poslužujemo s odgovarajućim kruhom, zelenom salatom, paradajzom, majonezom ... ili sa sastojcima koji vam se najviše sviđaju. Druga opcija je da ih poslužite bez hljeba, uz dobru salatu.
