(5 glasova)
Učitavam ...
Napravićemo slatke knedle, ali pripremamo tijesto sami. Upravo me to, tijesto, najviše zanima u današnjem receptu, jer s njim možemo raditi razne slatke knedle.
Možemo ih napuniti marmelada, anđeoska kosa ili ovaj originalni miks indijski orah, biskvit i čokolada koje danas predlažemo.
Mi ćemo pržena ali možete i probati da ih pečete. Postavite pećnicu na 180 °. Kad počnu smeđe biti će spremni.
Knedle od čokolade i kolačića
Recept koji mališani vole puno i koji možemo ispuniti onim što nam se najviše sviđa.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 200
- Servisi: 24
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 250 g brašna
- 50g šećera
- 45g putera
- 35 g bijelog vina
- 10g limončela
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- Prstohvat soli
Za punjenje:
- 50 g čokolade (70% kakao)
- 30 g keksa
- 60 g indijskih oraščića
Priprema
Pomiješajte brašno sa šećerom, maslacem i solju u posudi.
Dodamo cijelo jaje, žumanjak, vino i liker.
Pokrivamo tijesto filmom i držimo ga u hladnjaku.
Pripremamo sastojke za punjenje.
Kolačiće sjeckamo kuhačom, a također i indijskim oraščićem.
Čokoladu otopimo u mikrovalnoj, stavimo na kolačić i zgnječeni indijski oraščić i dobro promiješamo, čak i rukama ako smatramo da je potrebno.
Nakon otprilike 30 minuta izvadimo tijesto iz hladnjaka. Podijelimo ga na 5 ili 6 dijelova i te dijelove rasporedimo.
Na svaku trakicu stavljamo punjenje, bit će dovoljna kašičica.
Preklopimo trake i izrežemo knedle, pazeći da unutra ne ostane vazduha. Također je važno da se rubovi dobro zalijepe kako se ne bi otvorili kad se prže.
Pržimo ih na puno suncokretovog ulja, a nakon kuhanja stavljamo ih na upijajući papir.
Po površini posipamo šećer u prahu, cjedilom.
Više informacija - Džem u mikrovalnoj pećnici