Kolokithokefs, grčki kroketi od tikvica

Povrće i djeca. Vječni protivnici? To nikad. Povrće se mora jesti zbog izvrsnih zdravstvenih blagodati i hranjivih sastojaka. Koristeći maštu, ali ni za to nije potrebno puno.

Integrirajte povrće u redovne recepte koji se djeci sviđaju zbog načina na koji se jedu, načina prezentacije ili načina kuhanja to je dobar savjet. Na primjer, u krokete možemo staviti povrće koje najbolje odgovara dječijem ukusu, a da pritom ne zaboravimo na noge, omlete, jela od pirinča ili pizze.

Putujući u Grčku, naišli smo na izvrsno kolokithokef, koji su začin kroketa od tikvica i feta sira. The UMAK OD JOGURTA Dolazi od bisera do ovih kuglica.

Kolokithokefs, grčki kroketi od tikvica

Ispis recepta

Samo naprijed i probajte ove Kolokithokeftedes, grčke krokete od tikvica, neke grčke krokete od tikvica koje će djeca jesti bez sumnje

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: povrće

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 1 kg. tikvice
• 1 cebolla
• 2 jaja
• 200 gr. feta sir
• lišće metvice
• mrvice hljeba
• jaja za tijesto
• biber
• splav
• ulje

Priprema

1. Opečemo tikvice, naribamo ih s kožicom i pustimo da se odmaraju dvadesetak minuta u cjedilu kako bi izgubili malo vode. Za to vrijeme luk sitno nasjeckamo i lagano pirjamo na malo ulja sa soli i paprom.

2. S druge strane umutimo dva jaja i dodamo tikvice, luk, izmrvljeni feta sir, seckanu mentu i malo soli i bibera.

3. Zamijesite ovo tijesto i dodajte malo po malo prezle dok se ne dobije pasta koja je dovoljno gusta da može raditi i formirati krokete.

4. Sada nam preostaje samo da panirate krokete sa prezlom i jajetom.

5. Pržite ih na dobro zagrejanom ulju dok dobro ne porumene.

Slika: luluonthebridge