(38 glasova)
Učitavam ...
Moram priznati da sam veliki obožavatelj koristiti kuhinju. Kod kuće se ništa ne baca. Ako ostane ribe, pravimo riblje krokete. Šta je ostatak mesa od gulaša? Pa, kroketi ili verzija ropa vieja mogu biti alternativa. Šta su ostaci hamburgera? Pa, pripremamo lazanje!
Ima i druge sastojke kao što je malo slanine i nekoliko komada kuvane šunke. I takođe sam stavio puno paradajza, tako da je veoma sočan.
Ostalo je kao i uvek. Morate da kuvate tanjuri za lazanje (ali to traje samo nekoliko minuta) i pripremite lagani bešamel. Ako imate Thermomix ili sličan kuhinjski robot, ne ustručavajte se koristiti ga za bešamel. To će vam uvelike pojednostaviti zadatak.
Berba lazanja
Jer od ostataka možete napraviti nešto veoma ukusno
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: testenine
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 9 listova za lazanje
- Dosta vode za kuvanje
- Oko 50 g slanine ili pancete
- dva ili više hamburgera
- Dve kriške kuvane šunke
- 700 g pasata od paradajza
- Pljusak maslinovog ulja
- so
- Bechamel
- 1 kuglica kravlje mocarele ili drugog sira za podlogu
Priprema
Bešamel pripremamo po našem omiljenom receptu ili po ovom koji sam stavila na ovaj link. Važno je napraviti dovoljnu količinu, najmanje 700 ml mlijeka.
Listove za lazanje skuhajte u dosta vode, slijedeći upute proizvođača.
Slaninu stavite u tiganj i pržite je do zlatne boje. U tiganj nećemo stavljati ulje jer slanina već ima dovoljno masti.
Kada slanina porumeni, dodajte seckane pljeskavice. Također kriške šunke na komadiće.
Nakon dva-tri minuta dodajte paradajz sa malo maslinovog ulja i soli.
Ostavite da se kuva nekoliko minuta, dok paradajz ne počne da se žucka.
Kada smo pripremili tri preparata, počinjemo sa sastavljanjem lazanje. Stavili smo malo bešamela u široki izvor.
Na njega rasporedimo tri lista lazanja (ovo će ovisiti o veličini naših tanjura).
Odozgo stavimo polovinu naseg fila, dobro rasporedite.
Pokrijemo sa još testenine.
Ostatak fila rasporedimo i prekrijemo sa još tri lista lazanja.
Pokrijemo bešamelom. Na površinu stavite nasjeckanu mocarelu ili naš omiljeni gratinirani sir.
Gratinirajte nekoliko minuta, dok ne vidimo da mocarela počinje da porumeni. I već imamo spreman.
Više informacija - Brokula sa kuhanom šunkom