Roscos de viento: šuplja delikatesa

Doručak
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Tipična slatka delicija iz mnogih krajeva Andaluzije, ove vjetrovi se kotrljaju Šuplje su, što ih ne sprječava da budu ukusni. Tijesto od kojeg ih pravimo zapravo je choux pecivo, što je ono što im daje ovu rupu. Obično su umočeni u sirup s okusom cimeta, ali svejedno ih možete premazati čokoladom.

wind donuts

Ispis recepta

Ovaj recept za Roscos de viento je slatka poslastica tipična za mnoge krajeve Andaluzije i koju sada i vi možete lako pripremiti kod kuće

wind donuts
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desayuno
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 predivna jaja
  • 90 ml vode
  • 40 g svinjske masti
  • 60 g brašna
  • 1 prstohvat soli

Za mraz:

  • 150g šećera
  • 500 ml vode
  • 1 štapić cimeta
  • kora limuna i narandže (samo obojeni dio).

Priprema

  1. Počinjemo sa pravljenjem choux tijesta zagrijavanjem vode i putera.

  2. Kada počne da ključa, dodajte brašno i miješajte dok se ne odvoji od stijenki i ujednači; Odmah smo sklonili sa vatre.

  3. Ostavite da se smjesa ohladi i dodajte jedno po jedno jaja, dok ne dobijemo pastu koju možemo raditi sa kesom za pecivo (ako je nemate, koristite zamrznutu vrećicu i napravite rupu u jednom od uglova).

  4. Na pergament papiru, biljnom papiru ili na silikonskom plehu pravimo krugove prečnika oko 5 cm. Krofne pecite između 12 i 15 minuta.

  5. Za pripremu sirupa sve sastojke stavimo u lonac da prokuhaju 15 minuta i sklonimo sa vatre.

  6. Ostavićemo da odstoji poklopljeno najmanje par sati.

  7. Kada se krofne ohlade, kupamo ih ovim prethodno procijeđenim sirupom.


Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Pečeni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Alicia rekao je
    čini 4 godina

    Zdravo, koje temperature pećnice?

    Odgovorite Alice