(40 glasova)
Učitavam ...
Proizvodi koje pad: bundeve, gljive ... I fantastično je što ove sezone uživamo u toplim kremama.
Zato je današnji recept savršen za ovo doba godine. Krema napravljena od bundeva, krompir, pečurke y malo belog pasulja kojima smo se grijali ovih dana koji već počinju biti hladni.
Poslužite u zdjelicama ili dubokim tanjurima, s nekoliko kapi rođen ili maslinovog ulja. U svaki tanjir možete staviti i malo pasulja, pa ćete svojim gostima dati trag o sastojcima kreme.
Krema od bundeve, gljiva i bijelog pasulja
Ukusna krema s bundevom, gljivama i pasuljem koja se djeci jako sviđaju.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: kreme
- Kalorije: 280
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 10 g dehidriranih gljiva
- 600 g bundeve bez kože i u komadima
- 500 g krompira oljušteno i u komadima
- 115 kuhanog bijelog pasulja (iz konzerve i bez tekućine)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- so
- Aromatično bilje
- 100 g kuhinjske kreme i još malo za ukrašavanje
- Voda, otprilike 700 g, sve što nam je potrebno za pokrivanje povrća
Priprema
Gljive stavimo u zdjelu.
Hidriramo ih vodom, namačemo ih najmanje 10 minuta.
Ogulite i nasjeckajte tikvu.
Ogulite i nasjeckajte krompir.
Uklonimo tekućinu iz zrna i operemo je pod mlazom hladne vode iz slavine.
Stavili smo ulje u veliki lonac i dinstali bundevu.
Dodamo krompir.
Dodamo malo sušenog aromatičnog bilja i malo soli.
Uključujemo već hidrirane gljive, kao i vodu koju smo koristili za hidrataciju. [Url: 9]
Ostavite da se kuva nekoliko minuta.
Dodamo 100 g tekuće pavlake i vodu.
Pustite da se kuva. Gotovo je kad i bundeva i krompir omekšaju.
Sada dodajte grah, a nešto ostavite za ukrašavanje krema.
Mljemo mikserom ili kuhačom.
Poslužujemo s nekoliko kapi vrhnja i stavljamo malo pasulja u svaku zdjelu.
Više informacija - Beli grah sa povrćem