Krema od leće za privlačenje sreće na kraju godine

Ako je u Španiji tipično uzimanje grožđa na kraju godine, u Italiji je leća zvijezde novogodišnjeg stola. Ako smo pomalo praznovjerni i volimo isprobavati sve što nam može donijeti sreću, na Silvestrovo ćemo za večeru pojesti leću.

To bolje da spasite više od jednog uzrujanog djeteta stavite ih u kremšnite da prvo imaju upaljač i poprati ih nekim sastojcima koji vole, poput slanine ili sira, koji u našem receptu puni vruće lisnato tijesto.

Krema od leće

Ispis recepta

Ova krema od sočiva je recept za vraćanje snage i jesti toplo tokom veoma hladnih dana.

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: kreme

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 250 grama sočiva
• Supa od povrća
• 1 cebolla
• 1 poriluk
• sol i biber
• tečna krema
• lisnato tijesto
• Sir gauda
• slanina

Priprema

1. Počinjemo kuhanjem sočiva sa čorbama od povrća, nasjeckanim lukom i porilukom po savjetu Recetín da dobijem ukusno bakino sočivo.

2. Jednom prokuhane, prolazimo kroz mikser i cjedilo i omekšavamo kremu prskajućom kremom.

3. U međuvremenu napunite kvadratiće lisnatog tijesta kriškama gauda sira i pecite dok ne porumene.

4. U tiganju zapržimo slaninu.

5. Kremu za posluživanje stavljamo s komadićima slanine i prelijemo lisnatim tijestom od sira.

Slika: Gourmetpedia