(11 glasova)
Učitavam ...
Kremama poput današnjih osiguravamo da djeca jedu povrće, u ovom slučaju, bundeva, krompir, pečurke i šargarepa. To je krema blagog okusa i teksture koju možemo mijenjati po svom ukusu jer je možemo osvjetliti leche ako smatramo potrebnim.
Povrće kuhati ćemo u mlijeku. Iz tog razloga nećemo dodavati više mliječnih proizvoda (bez vrhnja, sira ili maslaca). Jedina suvišna masnoća koju ćemo staviti bit će prskanje ekstradjevičansko maslinovo ulje, sirovo i na svakoj ploči.
Supa od povrća sa bundevom i pečurkama
Krema blagog okusa koju djeca zaista vole.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: crema
- Kalorije: 250
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 460 g krompira (težina krompira jednom oguljena)
- 300 g bundeve (težina jednom oguljena)
- 90 g šampinjona
- 50 g šargarepe
- Između 550 i 800 g mlijeka
- 1 lovorov list
- so
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Priprema
Ogulimo sve povrće.
Sjeckamo ih.
Stavili smo ih u našu šerpu.
Dodamo mlijeko i lovorov list.
Kuhamo sve, na srednje laganoj vatri. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini komada, ali računajte na približno 45 minuta. Ako vidimo da ima malo mlijeka, možemo dodati još malo i nastaviti kuhati.
Kad je krompir kuhan, isključujemo vatru. Uklanjamo lovorov list.
Kremu drobimo mikserom ili kuhačom.
Dodamo još mlijeka ako smatramo potrebnim i sve promiješamo.
Stavili smo sol (po želji).
Poslužujemo vruće sa kapljicama ekstra djevičanskog maslinovog ulja na svakoj ploči.
Notas
Morat ćemo ga kuhati na laganoj vatri da mlijeko ne bi proključalo i izlilo se iz lonca. Najbolje je uvijek biti svjestan da se to ne dogodi.
Više informacija - Alergija na mlijeko, kako mogu zamijeniti mlijeko u svojim receptima?