(5 glasova)
Učitavam ...
Danas vas učimo kako pripremiti a lagana krema napravljen od tikvica, krumpira i malo komorača koji će postati glavni junak.
Upotrijebit ćemo samo 90 g ove žarulje koje možete vidjeti na fotografijama. Ta mala količina kremi će lagano dati izuzetan okus anisa, što je sjajno s blagim okusom ostalih sastojaka.
Kuhaćemo povrće u mlijeku i vodi. Zatim ćemo dodati ulje, sirovo, nakon što poslužimo porcije.
Ako volite komorač, pripremite i ovaj drugi recept: maslac komorač
Krema od tikvica i komorača
Lagana krema s okusom anisa zahvaljujući komadu komorača koji ćemo staviti na nju.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: kreme
- Kalorije: 200
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 srednje tikvice (oko 450g tikvica, težina jednom oguljena)
- 1 veliki krompir (150 g jednom oljušteno)
- Komad komorača (90 g)
- 250 g vode
- 250g mleka
- 1 lovorov list
- so
- Aceite de oliva virgen ekstra.
Priprema
Mi pripremamo sastojke.
Operemo i oljuštimo tikvice i krompir. Takođe operemo dio komorača koji ćemo koristiti.
Nasjeckamo te sastojke i stavimo ih u lonac.
Dodajte mleko i vodu, a takođe i lovorov list.
Stavimo ga na vatru i držimo ga na umjerenoj vatri oko 20-30 minuta, dok ne vidimo da je povrće kuhano.
Kad je sve kuhano, uklonite lovorov list i zgnječite povrće kuhačom ili blenderom. Najbolje je ukloniti prije miješanja malo tečnosti i dodati ako smatramo da je potrebno. Na taj način možemo odlučiti je li krema više ili manje tečna.
Dodajte sol i dobro promiješajte.
Poslužujemo vruće s nekoliko kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Više informacija - Komorač s maslacem