Kroketi od tikvica

Kroketi od tikvica

Ne propustite drugačiji način pravljenja veoma zdravih i posebnih kroketa. Have kremastost i hranljivost mleka i izvor vitamini od tikvica. Procedura je ista za sve krokete, potrebno je napraviti bešamel pa krokete napraviti ručno. Konačno, nećemo izgubiti detalje u njegovom hrskavom prženju koje mu daje onaj ukus jedenja kroketa.

 

Ako volite krokete možete probati naše varijante “šunka i mocarela” o “oslić i jaje”.

Kroketi od tikvica
Autor:
Servisi: 6
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 300 g tikvica
  • 80 g mekog luka
  • 60 g pšeničnog brašna
  • 120 g maslinovog ulja
  • 400 ml toplog punomasnog mleka
  • 200 ml vruće čorbe od povrća
  • so
  • Mljeveni crni biber
  • Mljeveni muškatni oraščić
  • Blago maslinovo ulje za prženje kroketa
  • 2 jaja
  • Mrvice hljeba
  • rastresito pšenično brašno
Priprema
  1. Operimo i podijelimo tikvice na vrlo male komadiće. Kožu možemo ostaviti, nije obavezno.
  2. Ogulimo i iseckamo luk na vrlo sitne komade.
  3. Zagrijte ih u širokom tiganju 60 g maslinovog ulja. Kada se zagrije, dodajte tikvice i luk.Kroketi od tikvica
  4. Pustili smo pirjajte na srednjoj vatri i s vremena na vrijeme miješajući. Moramo sačekati da povrće omekša. Kada je gotovo, ostavite sa strane.
  5. U isti pleh koji smo stavili 60 g maslinovog ulja a kad se zagrije, malo po malo dodavati mlijeko. Preporučuje se da mlijeko bude vruće. Promiješamo i pustimo polako zgušnjavajući.
  6. Konačno bacamo Supa od povrća. Uradićemo isti postupak, dodajući malo po malo i mešajući dok vidi da poprimi svoju debljinu. Dodajte so, crni biber i prstohvat muškatnog oraščića.Kroketi od tikvica
  7. kada imamo svoje Bešamel sos mi inkorporiramo tikvice narezane na kockice i luk i ostavite da se sve zajedno kuva 1 minut.
  8. Sipajte testo u činiju i pokrivamo ga plastičnom folijom. Treba sačekati da se testo ohladi i da se formiraju kroketi. Uobičajena stvar je da se recept pripremi noć prije da bi tijesto bilo spremno sljedećeg dana.
  9. Od gotovog testa rukom ćemo oblikovati krokete i namazaćemo ih pšeničnim brašnom i olakšajte nam izradu vašeg oblika.
  10. Mi ćemo ih širiti jaje i na kraju prezle. Stavljamo ih na tanjir.
  11. Zagrijavamo lagano maslinovo ulje za prženje. Kada se zagrije, dodamo krokete i povremeno ih okrećemo da se ohlade i ohlade uzeti zlatnu boju.
  12. Kako ih vadimo iz tepsije, možemo ih ostaviti na tanjiru sa kuhinjskim papirom, da se ocede. Poslužuju se vruće.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.