(36 glasova)
Učitavam ...
Ako volite različite recepte, evo ovog nevjerovatnog prijedloga da podijelite sa prijateljima i porodicom. To je još jedan način kuvanja, gde ćemo napraviti testo od krompira i fil od mlevenog mesa, što će uzrokovati da se formira ukusna palačinka.
Ako vam se sviđaju ovi recepti sa nadjevom možete isprobati i naše Lazanje sa mesom i povrćem.
Palačinka od krompira punjena mesom
- Alicia tomero
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- [b]Sastojci za palačinku od krompira[/b]
- 700 g krompira
- 1 jaje
- so
- Približno 180 g pšeničnog brašna
- [b]Sastojci za fil[/b]
- 400 g mljevene junetine
- 1 srednji luk
- 2 karanfilić od belog luka
- so
- Pepper
- Paprika
- Kašika nasjeckanog peršina
- 5 kriške sira
- 140 g ribanog sira
- Maslinovo ulje
- Kašika nasjeckanog peršina
Priprema
Presekli smo luk na sitne komade a beli luk ogulimo i iseckamo na sitne komade.
Stavili smo u tiganj a mlaz maslinovog ulja. Kada je vruć, prodinstajte luk sa belim lukom i ostavite da omekša.
Mi dodajemo mljeveno meso, začinite solju i biberom i ostavite da se ohladi sa lukom. Pustili smo da porumeni skoro na kraju. kašičica paprike.
Gulimo krompir i narežite ga na sitne komade. Stavimo ih u šerpu sa vodom i stavimo da se kuvaju sa malo soli.
Kada se skuvaju isušujemo ih i stavimo ih u činiju.
Uz pomoć viljuške zgnječimo ih i ispravite solju i biberom. Dodajte jaje i kašiku seckanog peršuna.
Mi dodajemo brašno malo po malo i formiramo kompaktno i glatko testo. Testo podelimo na dva dela i formiramo dvije lopte.
Spljoštimo lopticu tijesta da se formira tortu iste veličine koji tiganj ćemo koristiti.
Stavimo tijesto u tepsiju, dodamo kriške sira, odozgo stavite mleveno meso i prekrijte naribani sir.
Sa drugom loptom tijesta radimo isto kao u prethodnom koraku. Razvlačimo ga i oblikujemo u tortu, koji će biti iste veličine kao i prvi. Stavljamo ga na vrh i prstima pritisnemo rubove tako da se zatvori i ostane zatvoreno. Ostavimo da porumeni 15 minuta na laganoj vatri u jednu ruku. Zatim ćemo ga zapeći sa druge strane, okrećući ga kao da je omlet. Naša palačinka je gotova i poslužićemo je toplu sa obe strane.
