Tartiflette: torta od sira, krompir i slanina

Starters
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ovaj recept rođen je prije mnogo godina kao marketinška strategija koju su kreirale kompanije koje ga proizvode reblochon, vrsta francuskog sira sa područja Savoje (slicno Brie i to camembert) sa kojim se pravi ovaj slani kolač.

Stanovnici ovog kraja odlično su prihvatili ovo jelo, toliko da je već uvršteno u njihovu knjigu recepata. Nije ni čudo, jer ima bogate i jednostavne sastojke poput jaja, krompira, kajmaka ili slanine.

Tartiflette: torta od sira, krompir i slanina

Ispis recepta

Ovaj recept je nastao prije nepunih godina kao marketinška strategija koju su kreirale kompanije koje proizvode Reblochon, vrstu francuskog sira. Ali sada je to uspjeh, samo naprijed i uradi to.

Tartiflette: torta od sira, krompir i slanina
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 750 grama krompira
  • 2 vlasca
  • 150 ml krema
  • 250 grama dimljene slanine
  • 100 ml. bijelo vino
  • 200 gr. Reblochon sir
  • 25 gr. putera
  • biber i sol

Priprema

  1. Cijeli, neoljušteni krompir skuvajte u slanoj vodi. Kada omekšaju, ogulimo ih i narežemo na kvadrate ili kriške.

  2. Vlasac sitno nasjeckajte i pomiješajte s krompirom. Pokvasili smo bijelim vinom.

  3. U tiganju zapržite slaninu narezanu na trakice. Kada porumene, ubacimo ih u krompir i vlasac. Dodamo i kremu, začinimo i promiješamo.

  4. Smjesu prebacite u podmazanu posudu za pečenje maslacem i prekrijte tankim kriškama sira sa kojih skinemo koru.

  5. Tartiflette pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekoliko minuta da se sir otopi. Zatim skinemo sav preparat da se sir dobro promeša.

  6. Sada nastavljamo sa pečenjem kolača u rerni, ovaj put sa uključenim roštiljem da porumeni odozgo.

Slika: tecorealfood


Otkrijte druge recepte: Starters, Jelovnici za djecu, Recepti za krumpir, Recepti od sira, Vegetarijanski recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Ana Gomez rekao je
    čini 12 godina

    vrlo dobra ideja!

    Odgovor Ani Gómez
  2.   Lucia Dafonte Míllara rekao je
    čini 12 godina

    Znate li bilo kakvu alternativu kremi?

    Odgovor Lucíji Dafonte Míllara
    1.    Alberto Rubio rekao je
      čini 12 godina

      Mlijeko i dodati malo gustina ili brašna
      Krema od belog sira umanjena mlekom takođe se isplati

      Odgovor Albertu Rubio
  3.   Bibiana Losada Conde rekao je
    čini 12 godina

    To radim slojevito poput lazanja

    Odgovor Bibiani Losada Conde
  4.   Verito verito rekao je
    čini 12 godina

    Kako lijepo ćemo to morati učiniti!

    Odgovorite na Vero Verito
  5.   Alberto Rubio rekao je
    čini 12 godina

    Sa kojim sirom, Vero?

    Odgovor Albertu Rubio
  6.   Prekrasna golubice rekao je
    čini 12 godina

    Možete li koristiti drugi sir? Nigdje ga ne mogu naći ....

    Odgovor Palomi Hermoso
  7.   Alberto Rubio rekao je
    čini 12 godina

    U receptu dajemo ideje za upotrebu drugih sireva kao što su brie, camembert ... Od onih koji imaju koru i imaju mekanu pastu

    Odgovor Albertu Rubio