(5 glasova)
Učitavam ...
U boji možete vidjeti da naš hljeb nosi kurkuma, ovaj začin koji ima toliko svojstava. I takođe se pokazuje u svom ukusu.
To je a Brioche Bread jer ćemo staviti jaje i puter. Kao i svi hljebovi, i mi ćemo morati poštivati rastuća vremena ... ali budite strpljivi, rezultat se isplati.
Savršen je kao kruh za nazdravljanje. Ostavljam vam nekoliko preporuka koje ćete, siguran sam, voljeti: Krema od avokada, Surimi pašteta, tunjevina i masline, Kisela piletina i rikola
Hleb od kurkume
Ovaj kruh savršen je za naše slane zdravice.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: mase
- Kalorije: 300
- Servisi: 8
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g jakog brašna
- 250 g vode
- 1 kašičica kurkume
- 45 g meda
- 50 g putera na sobnoj temperaturi
- 3 g suvog pekarskog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- Razmućeno jaje za četkanje
Priprema
U posudu stavite brašno, vodu, med, kvasac, jaje i kurkumu.
Sve miješamo.
Dodajte maslac i sol.
Mijesimo najmanje 5 minuta.
Pokrivamo plastikom i ostavljamo otprilike 30 minuta.
Nakon tog vremena ponovo gnječimo rukama i tijesto podijelimo na tri jednaka dijela.
Sa svakom porcijom napravimo kuglu i stavimo je u kalup za torte od šljiva.
Pokrivamo plastikom.
Pustimo da se tijesto ponovo digne. Ovaj put dva ili tri sata, dok ne vidimo da se tijesto povećalo.
Nakon tog vremena površinu premažemo razmućenim jajetom.
Pecite na temperaturi od 180º (prethodno zagrijana rerna) približno 40 minuta.
Rasklopili smo ga i ostavili da se ohladi na nosaču.
Više informacija - Krema od avokada za slane tostove, Prepečenci surimi, tunjevina i masline, Kiseli tost od piletine i rikole