(24 glasova)
Učitavam ...
Pripremit ćemo jelo cjelovit i živopisan: kus-kus sa povrćem i ukusna pržena jaja.
El vode za kuhanje Povrće ćemo iskoristiti za hidrataciju kus-kusa, tako da će imati više okusa i vitamina.
u jaja popržit ćemo ih neposredno prije no što hranu donesemo na stol. Svježe napravljeno Ukusne su i izvrsne su u kombinaciji s ostatkom sastojaka.
Kus-kus sa povrćem i prženim jajetom
Vrlo cjelovit i jednostavan recept koji se djeci jako sviđa.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 350
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Voda
- 180 g šargarepe, oguljene i narezane na kockice
- 125 g mahuna, čisto i nasjeckano
- 110 g smrznutog graška
- 500 g kus-kusa
- so
- Maslinovo ulje
- 4 jaja
Priprema
Stavili smo vodu u šerpu. Kad počne da ključa, dodajte malo soli i dodajte nasjeckano povrće. Takođe grašak.
Povrću će trebati oko 20 ili 30 minuta kuhanja (ovisit će o tome volimo li više ili manje kuhano).
Kad je kuhano, cedilo stavimo preko posude ili posude i povrće procijedimo. Ne bacamo vodu jer ćemo je koristiti za hidrataciju kus-kusa.
Stavili smo kus-kus u posudu. Preko toga poprskamo vodu za kuhanje povrća.
Upravo smo pokrili kus-kus vrućom vodom (vodu moramo dovesti do nivoa kus-kusa, dostići visinu u posudi).
Ostavite kus-kus da se odmori oko 5 minuta.
Zatim promiješamo kuskus da ga odvojimo, tako da se zrna puste.
Dodamo sol i kapljicu maslinovog ulja.
Dodajte povrće u kus-kus i promiješajte.
Jaja pržimo na tavi s puno ulja. Smještamo ih na izvor gdje imamo kus-kus i povrće.
Više informacija - Meksička pržena jaja