Jednostavni čizkejk u obliku srca za Valentinovo

Priprema

1. Počećemo sa pripremom podloge za kolače za naš cheesecake.

2. Da bismo to učinili, počet ćemo tako što ćemo kolačiće izrezati na male komadiće kako bismo ih kasnije u potpunosti zgnječili uz pomoć blendera. Kada se zgnječi, dodajemo otopljeni puter i mijesimo dok ne dobijemo tijesto koje nam služi kao podloga za hladnu tortu od sira. Stavite tijesto u kalup ili na kalup za kolače, ravnomjerno ga prekrivši i ostavite da se ohladi u frižideru oko 20 minuta.

3. Kada dobijemo podlogu nastavljamo sa filom za kolače od sira.

4. Prvo što ćemo morati da uradimo je da upotrebimo posudu sa toplom vodom, i stavimo želatinozne oblande, da omekšaju. I pustili smo ih da se odmore.

5. U međuvremenu pripremimo šerpu u kojoj ćemo kremu zagrejati na laganoj vatri ne puštajući da proključa, a šećer ćemo postepeno ubacivati, mešajući da se otopi. Nakon što smo dodali sav šećer, u smjesu dodamo krem ​​sir i želatinozne oblate. Uklanjamo sve sastojke dok se ne stvori homogena masa bez dostizanja tačke ključanja.

6. Kada smo smjesu pripremili, kalup ćemo izvaditi iz frižidera, a na podlogu od keksa staviti fil i ostaviti da se ohladi u frižideru da se stegne, oko 6 sati. Nakon ovog vremena, provjerićemo da li je fil potpuno kompaktan, a na vrh ćemo dodati džem ili džem od borovnica ili malina.