(38 glasova)
Učitavam ...
Danas imamo drugačiji hljeb, sladak i sa vrlo posebnim dodiromsa Nutella. Pripremit ćemo tijesto, vrlo je pahuljasto i neukusnog ukusa. Pleteni kruh koji je savršen uz dobru čašu mlijeka.
Nutella pletenice
Danas pravimo drugačiji, slatki hljeb sa vrlo posebnim dodirom, sa Nutellom
- Angela
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desert
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ kašičica kvasca
- 1 šolja mlake vode
- 2 i po šolje brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 200 gr Nutelle
- 1 razmućeno jaje
Priprema
U maloj posudi rastvorite kvasac sa četvrtinom čaše vode i ostavite da odstoji oko 10 minuta da se kvasac aktivira. U međuvremenu u drugu činiju stavite brašno, so, šećer i ostatak vode.
Uz pomoć miksera napravimo testo i nakon tih 10 minuta dodamo kvasac sa vodom. Nastavljamo miksati mikserom još oko 5 minuta dok masa ne postane potpuno homogena.
Testo dodajte u posudu namazanu sa malo putera i prekrijte plastičnom folijom. Ostavimo da se tijesto diže oko 30 minuta na toplom mjestu.
Kada je tijesto naraslo radnu površinu stavimo malo pobrašnjenu, pa tijesto razvlačimo pomoću oklagije dok ne bude što tanje.
Kada smo ga razvukli, kašikom ga potpuno farbamo Nutellom. (Ako Nutela nije mekana, možete je malo rastopiti u mikrotalasnoj.) Nakon što ste cijelu površinu ofarbali Nutellom, zarolajte tijesto kao što vam prikazujemo na slici i napravite rez u pravoj liniji od početka cijevi za tijesto do kraja, ali bez lomljenja početka, kao što vam pokazujemo na slici. Dobićete dve trake koje se spajaju na početku.
Kada ih dobijete, napravite pletenicu s njima. Kada je naša pletenica gotova, stavljamo je na rešetku sa papirom za pečenje. Obojimo ga razmućenim jajetom i pustimo da pletenica porumeni oko 20 minuta na 180 stepeni.
Kada vidite da su zlatne, izvadite ih iz rerne. Delicious!!
A šta radiš sa jajetom?
Obojite tijesto :) tako da bude zlatno prije stavljanja u pećnicu :)
Obojiti pletenicu prije stavljanja u pećnicu :)
pola kašičice kvasca jednako je koliko grama? i mjera čaša?
To je približno 6 grama :), mjera čaša je oko 30 cl :)
Može li se napraviti od lisnatog tijesta?
Da, ali puno je bolje ako tijesto napravite sami :)
Kakvu vrstu brašna koristite? -Hvala.
Snaga brašna :)
Bilo mi je nemoguće napraviti recept
Upravo sam napravio tijesto i činilo mi se da neće izaći, ali nakon što sam ga pustio da se odmori, uspio sam ga dobro podnijeti i napraviti pletenicu!
Pozdrav Cris, koliko si brašna stavio više-manje
grama?
Pa, istina je da sam mjerenja koja ste stavili u recept stavio u uobičajenu šalicu za doručak. Kad sam ga udario miješalicom, bilo je jako loše i s obzirom da od odvojenog tijesta nije nastalo jednolično tijesto, bilo je suho i komadiće, ali sam ga mijesio rukama (što je vrlo ljepljivo) i mislio sam, dobro neće izaći odavde, ali nakon što sam ga ostavio da se odmori 30 minuta, uspio sam ga izvaditi i dobro raširiti i rukovati bez ljepljenja ili slično!
Može li se napraviti od peciva brašna?
Razumijem da bi brašno bilo oko 750 grama?
Da! :)
Koji se kvasac koristi ???? Koverte ili svježe ??? Pokušao sam to napraviti, a tijesto se nije diglo. ... nešto nije u redu
Ostajem za filmom samo zato što sam na njega stavio puno nutele jer sam njegov obožavatelj i vrlo je zabavan, ali bez sumnje ukusan
Molim vas, može li mi neko reći je li korišteni kvasac koverta poput ROYAL ili svježa kao za kruh
Nutella se topi za mene i ono malo što ostane unutra je vrlo tečno ... bilo bi lijepo staviti tačne grame svake stvari jer je šalica doručka vrlo relativna ...
Kvasac je instant (slatko tijesto fleischmamn će učiniti) ???
A koja bi bila tačna mjera šalice je to što postoje različite vrste šalica odredišta?
Bio bih zahvalan na vašem odgovoru.
Pozdrav.
Za mene je to bilo kobno, morao sam ga baciti i napravio kakav je!