(29 glasova)
Učitavam ...
Ko ne voli palačinke za međuobrok ili doručak? Palačinke o palačinke, definirati isto. To je poput američke verzije krepea. Njegov je okus sličan, a također i priprema (mijenja neke sastojke poput maslaca, šećera i njihove proporcije), a također i debljinu. Debljina palačinki je veća od krepea, tekstura im je mekša, krepe su tanje i tekstura je nježnija.
Možemo ih pratiti sa onim što nam se najviše sviđa, u našem slučaju smo pripremili ovu zaista ukusnu kombinaciju: jogurt y miel. Preporučujem grčki jogurt, jer je kremaste teksture.
Najbolje je kako se brzo pripremaju, tijesto će biti gotovo za 1 minutu, a zatim ćemo ih pripremiti na tavi za oko 10 minuta. Tako u manje od 15 minuta pripremljeni smo međuobrok ili doručak.
Brze i jednostavne palačinke s jogurtom i medom
Da li volite palačinke? Po ovom brzom receptu možete pripremiti brze i jednostavne palačinke ili palačinke sa jogurtom i medom za manje od 15 minuta.
- Irene Arcas
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
ZA MISU:
- 1 šolja rastresitog brašna (200 ml)
- 1 veće jaje (bolje ako je iz slobodnog uzgoja)
- 1 šolja mleka (200ml)
- 1/2 šolje šećera (100 ml)
- prstohvat soli
OSTALI:
- puter ili margarin za zgrušavanje palačinki u tiganju
- 1 grčki jogurt
- med po ukusu
Priprema
Sve sastojke tijesta stavimo u duboku posudu (staklo za probijanje) ili u Thermomix ili sličan robot i drobimo dok ne dobije finu teksturu.
U tavu stavimo orah maslaca i čekamo da se otopi i bude jako vruć.
Kuftaljkom bacimo malo tijesta i rasporedimo po cijeloj tepsiji. Trebalo bi da bude sloj deblji od krepa, ali ne i nešto preuveličano.Okrećemo ga kada je gotovo sa prve strane. Otprilike 2-3 minute za svako lice.
Ponavljamo operaciju dodavanja još maslaca i tijesta u posudu dok tijesto ne završi. Izći će otprilike 6-8 palačinki, ovisno o debljini koju volite i promjeru vaše tave. Poslužujemo odmah u pratnji meda i jogurta.
