(13 glasova)
Učitavam ...
Možda lepinje sa maslacem podsjećaju vas na vaše djetinjstvo. Ili kad ih probate, sjećanje će vas odvesti na posebno mjesto ... Pa, danas vas učimo kako ih pripremiti kod kuće. Napravit ćemo, posebno, lepinje od maslaca s aromom limuna.
La puter Možete ga kupiti u kadama (u supermarketu) ili u mesnici. Neophodan je za ovu vrstu slatkiša, jer zahvaljujući njemu uzorci tjestenine dobivaju onu karakterističnu teksturu.
Scones su mu odlični desayuno, za međuobrok ili uz dobro kafa na radnoj površini.
Puter lepinje
Neke neodoljive domaće lepinje sa maslacem
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: snack
- Servisi: 20
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g putera
- Sok i kožica 1 limuna
- 90 g limončela (može se zamijeniti drugim likerom)
- 1/2 kašičice mljevenog cimeta
- 1/2 koverte Royal kvasaca za pečenje
- 500 g brašna
- 40g šećera
Priprema
Stavite maslac i koricu limuna u posudu.
Dodamo limunov sok.
Pomiješajte drvenom kašikom ili kuhačom.
Uključujemo šećer.
Dodamo brašno, cimet i kvasac.
Takođe limoncello.
Miješamo dok se sve dobro ne integrira.
Tijesto stavljamo na tezgu ili, ako želimo, na masni papir i tako ništa ne mrljamo. Možemo si pomoći s malo više brašna kako se ne bi zalijepilo za nas.
Tijesto premažemo valjkom, ali ne ostavljajući ga pretanko (približno jedan prst visok).
Čašom ili kalupom oblikujemo lepinje.
Stavljamo ih na pleh koji ćemo prethodno prekriti papirom za pečenje.
Pecite na 180º 25 minuta ili dok ne vidimo da su nam lepinje dobro skuvane.
