(10 glasova)
Učitavam ...
con zelena salata i kiseli krastavac Krompir salatu ćemo pretvoriti u ljetnu. Stavićemo i kisele dagnje, a tečnost iz konzerve ćemo iskoristiti za aromatiziranje majoneza.
Da biste napravili ovu vrstu salate, najbolje je kuhati krompir i šargarepa unaprijed. Tako ćemo te sastojke imati jako hladne kada počnemo pripremati recept.
u jaja, ako volite sa tečnim žumancem, bolje je da ih skuvate kada želimo da donesemo našu salatu na sto. Ako ih više volite sa dobro usidrenim žumancem, možete prethodno ih skuvati, zajedno sa ostalim sastojcima.
Ljetna salata sa zelenom salatom i dagnjama
Svježa salata idealna za najtoplije dane.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: salate
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 jaja
- 100 g zelene salate
- 7 kisela krastavca u octu
- 8 srednje skuhana krumpira
- 5 kuhane mrkve
- Majonez
- 1 konzerva kiselih dagnji (koristićemo i tečnost)
Priprema
Skuvati jaja (oko devet minuta, da žumanca ostane mekano)
Operite i osušite listove zelene salate. Iseckamo ih.
U sirćetu nasjeckamo i kisele krastavce i stavimo ih pored zelene salate.
Sada pripremamo krompir i šargarepu. Za njihovo kuhanje koristili smo ekspres lonac, ali možete ih kuhati u tradicionalnoj šerpi. Stavite ih u vodu neoljuštene, sa samo malim posjekotinom na koži.
Krompir i šargarepu oguliti kada su hladni. Mi ih iseckamo.
Dodamo ih ostalim sastojcima.
Otvaramo konzervu dagnji. Stavite dagnje zajedno sa ostalim sastojcima i ostavite tečnost.
Po želji možemo aromatizirati majonez tako što ćemo dodati tekućinu iz dagnji i dobro promiješati.
Notas
Za pravljenje ove salate idealno je da svi sastojci budu hladni.
Više informacija - Kuhinjski trikovi: kako skuhati jaja a da ih ne razbijete