(50 glasova)
Učitavam ...
Dolazi Dan tri kralja, ali nismo svi to učinili poznati roscón. Neki od nas odlučili su napraviti ove muffine od kandiranog voća. To je jednostavnija, brža verzija, i iznad svega s kojom izlazi mnogo manje.
Kad su porodice velike i imate puno vremena, sjajno je napraviti roscón de Reyes kod kuće. Ne postoji ništa tako uzbudljivo kao promatranje masa kako se podižu i dižu. Ali kada su porodice male ili nam vrijeme ponestaje, možemo koristiti recepte poput današnjih manje sastojaka i gotovi su za kratko vrijeme.
Dobra stvar ovog recepta je što možemo dodati kandirano voće koje najviše volimo. U mom slučaju dodao sam ananas i papaju koji će muffinima dati tropskiji dodir. Još jedna kombinacija koja također izgleda sjajno je naranča i trešnje. Tradicionalnije, ali jednako ukusno.
Sa ovim iznosima, 6 kifla kandiranog voća, ali ako želite možete koristiti kalup za izradu mini kolača s kojima ćete dobiti mnogo više jedinica. Imajte na umu da će se vrijeme kuhanja smanjiti na oko 10 ili 15 minuta.
Mafini od kandiranog voća
Nekoliko jednostavnih i jednostavnih kolača za pripremu na večer tri kralja
- Mayra Fernandez Joglar
- Tip recepta: snack
- Kalorije: 220
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 jaja
- 70 g brašna bez glutena
- 70g šećera
- 7 g praška za pecivo
- 30 g isparenog mleka ili vrhnja za kuvanje
- 40g putera
- 100 kandiranog voća
Priprema
Predgrijavamo rernu na 175º sa zagrevanjem gore-dole.
Pripremamo kalup za muffine i stavljamo papire ili korice u prazninama.
Presekli smo kandirano voće ubrano u male komadiće. Rezervirali smo.
U velikoj posudi tukli smo jaja i šećer do bijele boje i imamo mekanu, blijedu i slatku kremu.
Prosijamo brašno i kvasac zajedno. Možemo koristiti sito ili fino mrežasto cjedilo, što god imamo pri ruci.
Posle ugradimo u tijesto i tučemo.
U maloj zdjeli, otopimo maslac nekoliko sekundi u mikrotalasnoj pećnici, ali bez ključanja. Ti dodamo kremu ili ispareno mleko i pomešajte.
Sipamo ovu smjesu tijestu od brašna koje radimo u velikoj posudi i dobro istucite da se svi sastojci integriraju.
Dodajte komade kandiranog voća koje smo rezervirali. I tukli smo tako da se dobro rasporede po tijestu.
Tijesto prosljeđujemo u slastičarsku vreću. Nije potrebno staviti mlaznicu, ali treba imati izlaznu rupu srednje veličine za prolazak komadića voća.
Sa rukavom punimo 6 malih šalica ili muffin papire koje smo pripremili.
Predstavljamo u peći 20-25 minuta dok štap ne izađe čist. Pažljivo izvadite iz rerne i pustite ih da se zagreju oko 10 minuta. Zatim izvadimo iz kalupa i ostavimo ih na rešetki da se potpuno ohlade.
U vrijeme posluživanja možemo ih izvaditi onakve kakvi jesu ili, ako im želimo dati više božićnog dodira, možemo pospite šećerom. Ovaj je zadatak vrlo jednostavan ako koristimo malo cjedilo.
Hvala na receptu za kolače!
MOŽETE LI BITI NEKOLIKO KAPEKSA BEZ JAJCA ??? DA LI JE TO DA JE MOJA KĆER ALERGIČNA ZA JAJCE