Jagoda i mascarpone pjena, napravljena je s Thermomixom

Ovo nije samo od jagoda express mousse. Obogaćen mascarpone sirom, ovaj jednostavan desert zahtijeva samo 5 minuta pripreme.

Pena od jagoda i mascarponea sa Thermomixom

Ispis recepta

Ova pjena od jagoda i maskarponea sa Thermomixom je odlična i pravi se za manje od 5 minuta

• Angela

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: desert

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 125 gr. jagode
• 80 gr. šećera
• 200 ml. vrhnje za šlag
• 1 kašika sira marscapone

Priprema

1. Jagode operemo, dobro osušimo i odstranimo peteljku.

2. Jagode stavljamo u Thermomix čašu zajedno sa šećerom i blendamo brzinom 7 20 sekundi.

3. Zatim stavimo leptir i prelijemo sirom i vrhnjem. Montiramo brzinom 3 i po dok desert ne dobije kremastu i prozračnu teksturu. Hladimo ili serviramo.

Tradicionalni način rada: Zgnječimo čiste jagode. Vrlo hladnu kremu montiramo sa šećerom. Kad je spreman, vezaćemo mascarpone šipkama. Kremu pažljivo miješamo s jagodama.

Recept nadahnut slikom Mary505