(7 glasova)
Učitavam ...
Predlažemo originalnu večeru: a omlet punjen pečurkama i mocarelom. Bez sumnje, drugačiji način konzumacije povrća. I ovaj put smo stavili gljive, ali možete ih zamijeniti divljim šparogama, karfiolom ili bilo kojim drugim povrćem koje imate kod kuće.
Na fotografijama korak po korak vidjet ćete da priprema nema poteškoća. Takođe je odličan recept za žetvu. U ovom smo slučaju gljive kuhali namjerno, ali vi to možete koristiti pirjano povrće koje imate u frižideru.
Omlet punjen gljivama i mocarelom
Vrlo potpun, lagan i ukusan recept.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 350
- Servisi: 2
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g šampinjona
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Aromatično bilje
- so
- 1 kuglica mocarele
- 4 jaja
Priprema
Mocarelu nasjeckamo i pustimo da se ocijedi.
Gljive čistimo i nasjeckamo.
Stavili smo ih u tavu s kapljicom maslinovog ulja. Dodamo suho aromatično bilje i malo soli.
Pustite da se kuha nekoliko minuta, dok se tečnost ne pusti i gotovo u potpunosti ispari.
Šampinjone vadimo iz posude i rezerviramo.
U tavu ulijemo još kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (važno je da se ne lijepi) i stavimo na vatru.
Slomimo 4 jaja na tanjiru.
Umutimo ih sa više aromatičnog bilja i malo soli.
Stavili smo ih u šerpu.
Poklopac možemo staviti tako da je i gornji dio kuvan.
Ostavite da se stegne i, kada je vrh gotovo, bez okretanja stavimo ocijeđenu mocarelu u jednu polovinu.
Na tu mocarelu dodamo pirjane gljive.
Tortilju zatvorimo stavljajući praznu polovicu na koju smo netom prekrili sir i pečurke i stavimo je na vatru još nekoliko minuta da se sir otopi.
Služimo odmah
Više informacija - Karfiol sa paprikom