(14 glasova)
Učitavam ...
Jučer smo kod kuće napravili ukusno lisnato tijesto, što je oduševilo doručak i međuobrok, ali ono što mnogi ljudi ne znaju je da ih je izuzetno jednostavno pripremiti i da ćete ih za 20 minuta pripremiti za jelo. Učim vas kako ih raditi!
Palmeritas De Hojaldre
Svi vole palme, pa ih po ovom receptu možete pripremiti kod kuće i to za vrlo kratko vrijeme.
- Angela
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Tanjur svježeg lisnatog tijesta
- Šećer (količina koju ćete vidjeti dok je stavljate)
- Oklagija
Priprema
List lisnatog tijesta stavite na kuhinjski pult, razvucite ga ne skidajući papir i stavite šećer po cijelom plehu, a da ništa ne pobjegne. da se šećer stegne, vrh umesiti oklagijom.
Zatim zatvorite peglu kao knjigu i ponovo stavite šećer. Ponovo prevucite oklagijom da se šećer učvrsti, a lisnato testo ponovo savijte u knjigu. Ponovo stavite šećer i ponovo zarolajte da se stegne. Kao što ćete svaki put vidjeti, gvožđe postaje sve manje. i konačno ćete ga morati ponovo presavijati dok ne napravite neku vrstu cijevi.
Kada dobijete tu cevčicu, da podelite komade palme na jednake delove, počnite da je prepolovite, pa redom na pola, i tako sve dok ne dobijete delove veličine prsta i stavite ih na pečenje. papir u obliku srca kako vam pokazujem na slici i ostavljajući marginu razdvajanja jer malo rastu.
Jednom kad ih stavite u pećnicu, stavite je na 180 stepeni i smeđe palme s jedne strane smeđe 5 minuta, a kad vidite da su zlatne, okrenite ih oprezno da se ne opečete šećerom i porumene s druge strane još 4 minute.
Kad završe, pustite ih da se ohlade na rešetki i bit će spremni za jelo.
En Recetin: Krem millefeuille s jagodama, naš recept