Cassata a la siciliana, pastelne boje

Desert
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (21 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Cassata je tipični slatkiš iz talijanske regije Sicilija, karakterističan po svojoj prezentaciji, jer je obložen bijela glazura i prošarana bojom kandirano voće. Punjenje se sastoji od sira, marcipana i biskvita.

Ime ovog izvrsnog kolača dolazi iz arapskog kvazat, to znači kalup kojim se oblikuje torta.

Postoje varijante kasate, možda je najbogatija za djecu ona koja tortu prekriva tamnom čokoladom, umjesto da je zamrzne.

Sicilijanska kasata

Ispis recepta

Uživajte u ovom receptu za kasatu, tipičnom i vrlo originalnom slatkišu iz italijanske regije Sicilije u kojem možete uživati ​​i kod kuće uz ovaj korak po korak

Sicilijanska kasata
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • cake sheets
  • 500 grama ricotta sira
  • 250 grama šećera
  • 50 grama kandiranog voća
  • 100 grama čokoladnih komadića
  • vanilija
  • 200 grama bademovog brašna
  • 200 grama šećera
  • 1 mlaz vode
  • glazura i kandirano voće za dekoraciju

Priprema

  1. Da bismo uštedjeli vrijeme, kupili smo tortu već pripremljenu u listovima

  2. Dakle, počinjemo sa pripremom krem ​​fila od rikote.

  3. Umutimo sir zajedno sa 250 gr

  4. šećera i pomiješajte sa vanilijom, čokoladom i kockicama kandiranog voća

  5. Rezervisali smo u frižideru.

  6. Sad bademovo brašno pomiješamo sa sirupom pripremljenim od ostatka šećera i malo vode da napravimo neku vrstu marcipana

  7. Smjesu kuhajte nekoliko minuta i rasporedite u pravougaoni kalup

  8. Neka se ohladi.

  9. Sada moramo uzeti kalup u obliku kutije za slatkiše ili jednostavno veliku zdjelu

  10. Pokrijte ga pergament papirom ili aluminijumskom folijom.

  11. Počinjemo sa slaganjem trakica torte po zidovima kalupa

  12. Zatim sipamo krem ​​sir naizmenično sa trakama bademovog testa

  13. Pokrijte i ostavite da se desert ohladi par sati u frižideru.

  14. Na tacni imamo kružni tanjir za biskvit, namažemo ga sa bademovom masom i na nju prevrnemo kasatu

  15. Ostaje samo da tortu prelijemo glazurom i ukrasimo kandiranim voćem.

Slika: madonnadelpiatto, cicciapausi


Otkrijte druge recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ariane dfg rekao je
    čini 14 godina

    Super!

    Odgovoriti Ariane dfg