(14 glasova)
Učitavam ...
Vrlo jednostavan i zdrav recept za danas, a pečena paprika i trbušna salata, bogat, bogat. Pratit ćemo ga dresingom s češnjakom i nasjeckanim peršinom, kaparima i dobrim maslinovim uljem. Za kraj malo inćuna ili čak maslina.
Ova salata koristi se kao predjelo, kao prilog ili za pripremu prepečenih grickalica. U svakom slučaju je ukusno.
Papriku ćemo ispeći kako sam objasnio u receptu za escalivada koje sam podijelila s vama prije nekoliko dana, ispekla, a zatim oljuštila i isjekla na trake.
Pečena paprika i trbušna salata
Uživajte u ovoj kombinaciji povrća sa trbuhom, svježeg i zdravog.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: salate
- Servisi: 3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pečene paprike
- 1 konzerva trbuha tune u ulju
- 1 beli luk
- 1 šaka peršuna
- 8-10 kapara
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- inćuni u ulju
- punjene masline
- splav
Priprema
Pečenu papriku stavite u posudu i pomiješajte sa trbuhom. Rezerviraj.
Nasjeckajte češnjak i peršin te ih pomiješajte s kapljicom maslinovog ulja i malo soli.
Kapare dodajte cijele ili prepolovljene. Mix.
Smjesu koju smo upravo pripremili prelijte preko paprike sa trbuhom i promiješajte.
Salatu završite ukrašavanjem inćuna ili punjenih maslina (ili oboje).
Služite na sobnoj temperaturi ili hladnom. Možete uživati i u ovoj ukusnoj salati na prepečenom hlebu.
